No.6 （ナンバーシックス）

No.6 X-type
身内の集まりで開栓。日本酒を普段飲まない親戚もこれは旨いとグビグビ飲んでました。発泡感もあり新政らしく美味しかったです。

No.6 S-Type
銀座の蕎麦屋にて
こんな軽くて薄い飲み口だったっけ？
多分そういう風な感じを目指してるのかなー
自分のような甘党にはとても美味しいお酒ですが
古くからの日本酒好きには物足りない気がしますね
まぁどうせ自分じゃ買えないんだし
たまに店で飲むにはちょうど良いですね

今日から夏休みですが
ご時世的なものもありまして
遠出は控えてます
でもどこも行かないのは
寂しいので県民割使って
どっか行こうかな〜

■新政　No.6 A-type 2021 木桶仕込・オーク樽貯蔵■

新政酒造 株式会社(秋田県秋田市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：麹米45％、掛米45%
原料米：秋田県産「美郷錦」100%
アルコール度：13度(原酒)
酵母：きょうかい6号
仕込容器：木桶
使用瓶：Madame Edwarda #1

製造年月：2022年6月(R3BY)
出荷年月：2022年6月

「enjoy by 6/6は守っていないし、定番の雑多な中での飲みだったにしても。最近で一番ピンと来なかった新政

（マダム・エドワルダはあくまで容器の形状で白くなくても良かったのね）」

甘旨酸プチ

No.6 S-type

最近クソ田舎もようやく夏らしい日々☀

肉食べたいと思い、炭起こした(・∀・)

日差しヤベーから車庫BBQ🤩

ﾃｷﾄｰな材料でも、炭で焼くと何でこんなに美味いんだろね🥩

おかげで酒もうまし！(・∀・)

No.6　R-type
新政酒造株式会社


異動後、なかなか上手く仕事が回らない…。
今月はかなりの仕事量で、精神的にもタフな１か月でした。


昨日も朝から出勤して夕方までびっちり仕事😥

こんな日は自分にご褒美ですね😆

ちょうど７月末までの品質保証期限のロクがありました🙌

ストレスのせいか四合瓶瞬殺🍶🍶🍶🍶
キンキンに冷やしてグビっとやっちゃいました😄😄


しばらく忙しくのが続きそうで嫌になるが、美味いお酒を飲むためにも踏ん張ろう❗❗


９月には第２回剥ぎ詐欺会を開催できるようにね👍

No6 上国料 勇 type

カッコいいデザイン
FFの方とのコラボとは知らず、教えて頂きました

味はNo6らしさが出ていて
酸味のあるほんのり甘い味わいで
とても美味しかったです

きれいな生酛純米。
正しく造られた生酛系酒母は雑菌が完全淘汰された上での酵母添加なので、酵母純度が高く衛生度も高い。
理屈でいえば綺麗な酒質になるはずなのに、汚い味の生酛系の市販酒のまあ多いこと。。

くどい、重い、変なクセがあるものは、香味を害する細菌が侵入したか、単に醪の育成、上槽後の扱いに問題があるか、マーケティングのために「あえて」そうつくっているからに過ぎない。知らんけど。

No.6に限らず生酛の本質を教えてくれる銘柄なので最高点としました。

新政 No.6 Stype
穏やかで甘い香り、フレッシュで柔らかい味わいと、上品で白ワインの様な酸味がキレを出します。
全体的にはライトでスッキリと飲み易く、若干の酸味が心地よい味わいの日本酒ですね！

No. 6 A-type　いやあ、6月に買いそびれたA-Type、今までX、S、Rしか飲んだことなかったから(いや、十分贅沢なんですけどね)、どんなものだろうと、飛びついてしまった。このグラスで1800円近くはちと痛いが、初だし限定ものなのでまいいか、と。うん、紛れもなくNo.6を行ってる。しかし、もっと果実系、柑橘系に振ってる。すごく爽やかな感じが強い。柔らか、爽やかな吟醸香。口に含むと若干の甘さはあるけど、どちらかと言うと酸味、苦味、グレープフルーツ。爽やかだ。夏だ。スゥーっとキレていくのはやはりNo.6。