花泉 （はないずみ）

（★4.9）花泉　純米吟醸　活性にごり酒

上品な甘さに微発泡。
後味に抑え気味の蜂蜜風味が感じられたのが特徴的。芸術だなと。
開栓翌日も発泡さほど弱まらず。最終日は美味しいオリを楽しむ。

伊勢五本店で購入、税込1,799円　

原料米 : 麹・五百万石、掛・夢の香、四段米・ヒメノモチ
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 17%

南会津を呑む　その1
花泉ワンカップ　旅のお供に最高！
田島駅近くの酒屋で購入。常温だが冷え冷え！

花泉　純米吟醸にごり酒　もち米四段仕込み　花泉酒造(株)
甘うまい！
2024.12.16 銀座の酒屋さんで購入

純米吟醸　活性にごり酒

純米吟醸　活性にごり酒
シュワシュワ美味い😋にごり酒らしい濃厚な味わい♪

花泉　純米吟醸　活性にごり酒　花泉酒造合名会社
2022.03.07

花泉　本醸造

香り
開けたては控えめ　スモモ

味わい
ミネラル　米の旨味やコク、見え隠れする酸味　ピンク岩塩を口腔内にパパッと撒かれる

感想
何か特筆しているわけではないが、何にでも合いそうな癖のない辛口で、ミネラルさがアクセント。

ペアリング
黒舞茸のバター醤油焼。綺麗に流してくれる。
米茄子ステーキ。綺麗に流してくれる。
牡蠣の酒蒸し。綺麗に流してくれる、何にでも合う！+0.2。

大阪出張でいただきました。トラディショナルな味わいです。
大阪なので、花泉といえば、あの御堂筋くんの、声が聞こえてきそうです。

花泉　純米酒

冷酒で
重たすぎでもなく軽すぎでもなく
甘すぎでもなく辛すぎでもなく
とても中口
ボリューム館もしっかりあり
食中酒としてとても良し

純米吟醸生原酒　
南郷地区限定
一走り行って買ってきました。
すぐ無くなった。