花泉 （はないずみ）

本日は福島県のお酒をいただきます。

のうてんきものさんの想いを、私は花泉に
刻みます。

福島県ではこの春、帰還困難区域の一部で
避難指示が解除される予定ですが、住民の
帰還が進むかが不透明だそうです。
自宅に今でも帰れないのも納得します。
津波被害も未曾有です。
起きないことを祈るばかりです。

本日は福島県のお酒をいただきます。
初めて頂きますが、柔らかく包み込むような
美味しいお酒でした。

時には立ち止まり、また前に。
子供らが幸せに暮らせる未来を。

上げ桶直詰め 純米 無濾過 本生原酒。

今宵の地酒は、福島の「花泉」です。
このお酒は、初呑みです。楽しみー。
それでは、いただきま～す。
うんま～っ❕
最近ではピカイチの甘～いお酒。
蜂蜜でも溶かし込んでいるんじゃないかと思うほどの衝撃。
しかし、2～３口ほどから仄かに辛味が浮き出てきましたが、この甘辛の独特の味わいが「花泉」なのでしょうね。
こんなに甘いのに酒米は五百万石のようです。
自分の中の常識が崩壊しました！
純米無濾過生原酒 上げ桶詰め 恐るべし！！
美味しいお酒でした。

純米吟醸　活性にごり酒

花泉　純米無濾過生原酒　

ロ万は飲んだけど花泉は初めて頂きます
とろっとして甘さもあり濃いめですね。
アルコール18%なので少しカーッとなりますが美味いです！

特別純米生原酒
南郷地区限定

かどや酒店頒布会1月分です。
ロ万の銘柄でお馴染み
花泉酒造の地元流通ブランド。
相変わらず角本の兄貴は粋な事してくれます😆

花泉
純米無濾過生原酒
上げ桶直汲み
精米歩合65% Alc.18度

上げ桶直汲み？
聞き慣れないワード。
教えてグーグル先生🙋‍♂️

と、いう事でググってみました😙
上げ桶は、
ヤブタから流れ出てきたお酒を受ける器で
そこから濾過せず直接瓶に詰める。
これが上げ桶直汲み。
新政のdirect pathと同義？

要は絞ったそのままのピッチピチのお酒ですね😆

セメダイ〜ン😆
大好きな香り😍
とろ甘〜💕
蜂蜜の様🍯
これですよ‼️
モチ米四段仕込みの成せる味わい❤️
しかも、この濃厚な甘みをじっくり堪能する
甘美タイムをきちんと取ってくれる。
そこからだれないで余韻に移行。
これまた甘みメインだけど
酸と苦味がゆっくりじわじわと来ます😆
いや〜続く続く終わらない。
ガッツポーズ💪
ロ万も好きだけど花泉もイイ⤴️

#小林選手の🥇に触発されて飛んでみました⛷

本日は推し蔵の花泉酒造さんよりにごり酒を頂きますよー。
今年から精米歩合が以前の65%から55%に上がりまして特定名称も純米から純米吟醸にランクアップしております。
さらに確か今年から通常の花泉ラインではなく稲穂ラベルシリーズと呼ばれるワンランク上のシリーズになっておりワクワクが止まりません。
美味しくない訳がないですが実際のお味はいかに。

感想です。
●上澄み
・うっすら甘い匂い。
・甘口。
・味自体は薄め。

●混ぜ
・匂いなし。
・スムーズシルキー。
・オリ細かい。
・いかにもにごり酒の味。
・美味しい。

ぬほー、シルキーと言うかクリーミーと言うかスルスルトローッと入って来るこの感じが堪りません。
オリはかなり細かく間違いなくこのシルキー感と言うかクリーミー感の根源と思われます。
変なクセもなく自然と体にスッと入って来る一品ですね。
にごり酒を飲まず嫌い的に敬遠している人がいたとしたらコレを飲めば克服できるような気がします。

福島県南会津郡南会津町はハローショップこはまさんを訪問して購入(720mL税込1,415円)。

#後から確認したところ花泉ブランド版のレビューと概ね似ててある意味安心

花泉　純米無濾過生原酒　上げ桶直詰め

微かに甘い上立ち香、華やかな印象はそこまでありませんが、ジューシーな酸味と甘味が心地良く広がります。
果実感のある飲み口、そして旨味、しっかりとした味の輪郭を感じました。

強めのアタック、しっかりとしたボディ、初めて飲んだ銘柄ですが、とても美味しくいただきました。

緊急事態宣言が秒読み状態です。
駆け込みで外飲み、行くべきか…(ΦωΦ)

純米無濾過生原酒　上げ桶直詰
ピチッとした飲み口からの凝縮された旨味。
これは美味しいですねぇ。

上げ桶直詰め 純米無濾過生原酒 。