花泉 （はないずみ）

花泉　吟醸

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
飲み口は優しくまろやかですが、後味はスッキリ。飲み飽きしないお酒です。

純米にごり

活性純米にごり酒
カルピスソーダのようで飲み過ぎる

特別純米酒。

花冷えで。マスカットからメロン系。やや甘味を感じる旨味が乗っていて純米酒らしい味わい。熱燗まで上げてみたものの、今日は結局温めの燗に落ち着きました。ゆるっとやるのに良い感じです^ ^

2日目。
冷やで。華やかな香りに対して味の方は軽く熟成の進んだ芳ばしさのある旨味。少しチグハグな印象ではあるけど、この旨味の出方は好きです。そして熱燗…55〜60℃くらい。今夜は特に冷えたせいか、昨日よりちょっと高めの温度が旨く感じます。やっぱりお酒は時々の状況によって感じ方が変わりますね。ほっこりします^ ^

4日目。
今日もとりあえず冷やで。何かいい感じに纏りが出てきたかな？旨味の雰囲気に香りが合ってきたような感じがします。熱燗は一昨日と同じく、ほっこりしてます。特に強い印象はないけど、特に不満もありません。結局このお酒は冷たいのでも熱いのでも、気分に合わせてゆるっとやれば良いという感じ。評価は4.0に少し足りない惜しい3.5で^^;

花泉 純米にごり
2020/11/22 新しいスポットと聞いて！日比谷OKUROJI(酒肴日和アテニヨル)
飲み比べ3種 甘旨なのにさわやか〜！

花泉　純米無濾過生原酒
フルーティー　甘い

花泉　特別純米

寒くなってきましたね(๑˃̵ᴗ˂̵)
燗酒が旨く呑める季節が来ました。
福島シリーズ続きます！とびきり燗から雪冷まで美味しく頂きました。福島のお酒旨いですな〜

純米吟醸生原酒　南郷地区限定
鮎の塩焼きとともに

本醸造生原酒

本日10月1日は記念すべき日本酒の日です。
が、残念ながら森の風で花火を上げる事が出来なかったので全力で応援している酒蔵の酒をステマならぬダイマしておきますね。
因みに最近ではステマの対義語としてダイマと言う単語が使われる事が多いですが本来の略していない"ダイレクトマーケティング"とは広告対象を決めて宣伝する事を意味します。
身近な例だとSAKETIMEユーザーは日本酒に興味を持つ傾向があるから日本酒の広告を出そう、とか、通販サイトの購買履歴を基として表示されるあのあなたへのオヌヌヌあたりですね。

と言う事でダイマ開始。
こちら秋酒の次に飲むのもアレですが、夏酒です。
冬には冬バージョンが出るのですが100本以上レビューしていて唯一☆5.0を付けた最ッ高に美味い一品です。
https://www.saketime.jp/reviews/96845/
あまり出回らない理由は多分恐らくきっと入手難度の高さ。
福島県南会津郡南会津町の中でも北の方に位置する南郷地区にある8店舗のみでの販売(通販は多分していない)。
そして例年通りであれば出荷数はおよそ500本のみ。
知る人ぞ知る地の酒ですね。
自信を持って推奨できる絶品酒・貴重酒・レア酒です。

さて、延々と書き続けられちゃうのでここいらで打ち止めて感想。
・甘めで米の匂いと米の旨味たっぷり。
・しっかりと生原酒感はあるもののキレ良くスッキリ。
・舌の上でかすかにシュワ感有。
・アルコール18%とは思えない飲みやすさ。
・うまい、とにかくうまい、好き。

十ロ万を買ったついでにダメ元で南郷まで北上してみたところ無事捕獲。
福島県南会津郡南会津町のハローショップこはまさんにて購入(720mL税込1,730円)。
評点は☆4.5ですが限りなく☆5.0に近い☆4.5です。