辛丹波 （からたんば）

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

大関辛丹波 本醸造 生貯蔵 (灘五郷今津郷)
すっきり飲みやすい日本酒です。
2023年10月8日、西宮市の西宮神社で開催されている「第27回西宮酒ぐらルネサンスと食フェア」で有料試飲(100円)しました。西宮の酒蔵8社が出展しており、全8蔵9種を味わいました。9杯目。販売価格：720ml900円。
『辛口の味わいで人気の『辛丹波』ブランドから冷やして美味しい『夏酒』として生貯蔵酒が登場！冷やして飲めば、辛口ながらもやわらかい口あたりと旨さがあり、フルーティーな香りと上質な味わいをお楽しみいただけます。アルコール度数：15%。日本酒度：+7。総酸度：1.4。精米歩合：70%。(ホームページより引用)』

いただきもの。安定・安心のってやつだなこりゃ。いけるぜフツーに

大関 上撰 辛丹波 淡麗辛口 丹波杜氏伝承造り(日本遺産 灘五郷 今津郷)
一升瓶の中身を確認するために、ラベルの上半分は切り取られていました。画像2・3は残念な画像で申し訳ありません。そのため、画像をホームページから拝借しました(画像1)。
2023年4月21日。兵庫県西宮市の鳴尾浜温泉熊野の郷にてランチに頂きました。すっきりとして、飲みやすい日本酒です。
製造年月：2022年12月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール。アルコール分：15度以上16度未満。精米歩合：70%。日本酒度：+7。酸度：1.4。
『2011年〜2021年ダイヤモンドセレクション11年連続金賞受賞。雑味のないキリッとした辛口の味わい。銘酒の造り手として名高い丹波杜氏伝承の技で丹精込めて醸した、旨味がありつつも切れのある後味が特徴の淡麗辛口の本醸造酒です。』(ホームページより一部引用)

辛丹波辛口にごり酒、干支ラベル四合ビン。ラベルのウサギ絵が何か有名な方が描いたヤツ。正月が過ぎたのでお値引き価格で売ってた。👌大関さんの鬼ゴリ様👹は前に“夢見るひつじ”がまぁまぁ美味しかったので期待大。香りは穏やかに澱、味わい口当たりピリピリと、それ！辛口。甘みは穏やかに粉糖、そして酸味で切れる！いや〜辛口の鬼ゴリ様👹美味いっすね(⁠^⁠^⁠)

辛丹波　純米原酒 辛口
兵庫県は西宮市のお酒🍶

西日本のお酒ですが、いつのまにか東日本のNEWDAYSに置かれている「辛丹波」

丹波藤杜氏伝承造り
おすすめの飲み方：冷やして、ロックで

氷、用意している隙があったら早く口にしたいので、たんなる雪冷えでいただきます😋

薄っすらアルコール臭
さらっと軽快な飲み口に、一気に辛さ広がり〆のキレ

味わいの幅がない淡麗辛口となりますが、クセがなく当たり障りなく🫠

今宵もご馳走さまでした！

　知人から頂いた大関の辛丹波。
私の辛口好みに合わせてくれたそうだが、辛口というにはやや甘い。
　大関ではこれが一番、辛口とのこと。知人曰く「これ以上辛くすると売れない」そうだ。
西の味覚は甘口嗜好だと実感する。
東の人間としてはもっと辛口が良い。

沖縄にてやっぱり日本酒🍶

久しぶりの辛丹波
イカ墨そうめんチャンプルーと一緒に👍
口真っ黒だけど美味しいかった☺️

すっきり辛口

お店の人曰く、やわらかさのある辛口で、冷酒でも燗でも良い、一杯目に適したお酒
うーむ、私的には好みではない、
燗向きな、確かにやわらかさあるけどアルコール感のあるお酒
本醸造だよね、もしかして普通酒？というお味
ただ辛口好みに私の友人は、おいしいとのこと。
@玄菜•新宿