写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽　純米吟醸　火入
メロンのような香りと締まりのあるスッと入る口触り、キレのある旨味を感じました。職人技ですねー笑

写楽　純米酒　一回火入れ

いつもの写楽の香りにキレが加わって旨いです。
一回火入れでキレと深みのバランスが良いですね。
純米酒のレベルじゃないみたいです。

【特徴3点】
香りとキレのバランス
まろやかな酸味
フルーティー（バナナ？）

矢島酒店
1,540円

福島純米吟醸飲み比べ
○冩楽 純米吟醸
○飛露喜 純米吟醸 黒
銀座君嶋屋にて🍶

写楽　純米酒
所用ついでにお気に入りの酒屋さんに寄り、吟味。
やはり間違い無い写楽純米を一升瓶で購入。
いつ飲んでも奥深い味。美味しい。

写楽 純米吟醸 無濾過生。
令和3酒造年度。

口に含んでからの華やかさと香り。
中毒になる写楽アタック。
苦渋からのキレ、桃感。
バランスの酸。
初しぼりより落ち着いた円やかさで旨い。

含み香と華やかさなら純米吟醸
優しさ柔らかさ旨味なら純米酒。

どの銘柄を飲んでも旨いブランド。
入手困難にならず気軽に買えることを祈ります。

写楽 おりがらみ 壱

写楽 純米吟醸 おりがらみ弐 生酒
期待を込めて写楽初のおりがらみをいただきます✨

ポンッとガス感を伴って開栓
バナナ、メロン的な上立ち香でセメ感も

含むとピチピチフレッシュでフルーティーな甘旨がじわ～っと広がる
ジューシーで乳酸系の含み香を伴い米の膨らみも十分

柔らかい飲み心地とキレの良い苦酸で止まらなくなる

全てのバランスが整っている
今までのベスト5には入りそう！

真鯛の刺身と一緒に美味しくいただきました(*´▽｀)v

冩楽 純米酒 一回火入れ
宮泉の純米酒に似ているが若干バナナ感を抑えてほんの少し苦味も有る。宮泉の方が好みですがこちらも相当にレベルは高いです。

飲むタイミングを失っていましたが、ようやく開栓。

酒米は羽州誉という、山形では希少種のようです。

セメダインのような香り。
一夏を越しているのでカドがとれており、まろやかな舌触り。
比較的辛口気味です。

岡山県産赤磐雄町100%
精米歩合 50%

会津でもなかなか買えない写楽をやっと入手できたのは
だいぶ前。要冷蔵とはあるものの一回火入れに安心し、大事にし過ぎたか少し心配しましたが、そんな心配は無用でした。

しっかりしているのに軽やかで、とても飲みやすい。
これは旨い！と納得。また会えますように！