福島 / 宮泉銘醸
4.34
レビュー数: 4059
宮泉銘醸 冩楽 純米吟醸 おりがらみ生
2022年2月12日
純米吟醸 無濾過生
2022年2月11日
寫楽、純米吟醸生酒、秋田酒こまち、宇宙酵母。 和の國から新世界へということで、宇宙酵母の一品。上品な香りとのみ口から寫楽らしさが十二分に感じられる。 大変美味しくいただきました。
冩楽 おりがらみ 参 うまい。微発泡特有の喉越しの良さに加えキレのある旨味。 どんな料理にも合わせられる懐の深さがある。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年2月10日
寫樂 純米酒 一回火入 夢の香60% 飛露喜とともに、寫樂定番2種の呑み比べ。ここの蔵はほぼ毎月律儀に決まった酒米の酒を出してくれるが、個人的な一番はこの純米酒。いつもよりバナナ感は弱めに感じたが、温度が上がるにつれ甘旨が増してきていい感じに。
特定名称 純米
原料米 夢の香
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
寫樂 純米吟醸 一回火入 五百万石50% 飛露喜とともに、寫樂定番2種の呑み比べ。酒米違いながら純米酒と似ていて甘酸バランスからのコメ旨、辛苦で締まる。でもこちらの方がさらにバナナ感弱く、スッキリしている。
原料米 五百万石
2021年2月7日購入 冩楽 純米吟醸 一回火入 2日で空けちゃいましたが、初日のtreble強めが2日目にはmiddleも膨らんできていい感じに… 美味しかったですが、やはり「おりがらみ参」が美味しすぎました。
2022年2月9日
冩樂 純米吟醸 おりがらみ生酒 弐 香りはバナナ系 ピチシュワっとした飲み口 濃厚に強めな梨の酸味とバナナ甘み やや苦みを感じながら渋い余韻を残します バナナな甘みより梨な酸味が印象的と感じました
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2022年2月8日
写楽 純米吟醸 おりがらみ参。 私にとっての写楽、あれこれ考えず 口に含んだ瞬間に旨い!となる酒。 このジャンルのお酒は 世の中に沢山あると思いますが 写楽だけにはなぜかその先にある 旨味深味を感じるのは アイデンティティに共感してしまっている ファンの心理が働いていることに 起因するかもしれません。 嗜好品だし、趣味の世界なんて きっとそんな感じですよね。 廣戸川のにごりとこの写楽おりがらみは 新酒の中でも最高でしたということで また来年まで我慢です。
とにかく香りがよく甘熟のバナナの濃い香りがとても感動です!立てたまま呑んでいけば〘おりがらみ〙のにごりが濃くなっていき、底にいけばいくほど濃くなっていきます。 呑めば日本酒だと忘れるようなフルーツの味わいで、口当たりは香りのままバナナでその後メロンに変わり、生酒の余韻が楽しめました!底にいけばその味が濃くなっていきます。素晴らしいお酒でした!!