写楽 純米吟醸 おりがらみ参
お米は五百万石を使っています。昨年に引き続きの購入です。
香りはほんのりバナナ、口に含むとちょっと硬めでメロンぽい甘さの後にほんのちょっとですがセメダインぽい香りも。
この極少量のセメダインぽさで、『そう言えば去年もこんな味だったな』と昨年の味わいがフラッシュバックして来ました。
これは、数日置いた方がもっと自分好みになるなと感じ1週間放置、すると甘みがより出て来て良い感じになりました。
特定名称
純米吟醸
原料米
五百万石
酒の種類
無濾過 生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1