写楽（冩樂） （しゃらく）

純米吟醸　赤磐雄町

純米吟醸　備前雄町
今年は両方揃った

今夜は温泉旅館の中にある日本酒barに来ております。

まずは、冩楽の純米酒ですね。純米吟醸よりはセメ感は少なめでお米の風味が多少強めに感じました。純米吟醸はシャンパングラスも似合う気がしますが、純米酒はお猪口や小さめのグラスが良い感じかなと思います。

味は間違いないですね、冩楽はやはり美味しいお酒ですよ。一緒に写っている播州愛山の赤ラベルのモノよりは私的には好みの味でした。

人それぞれ好みがあると思いますので、どっちが美味しいとか不味いとかでは評価することはできません。ただ、この辺りのラインナップを呑み慣れてしまうと常温で販売されているお酒に手を伸ばす機会が減ってしまうような気がしてなりません。

たまには、こうして高いお酒を呑み比べて嗜むのも一興かなぁと。とても贅沢な夜でした☆

それにしても、贅沢なスリーショットです(笑)
ちなみに本日は、福島県福島市にある「摺上亭大鳥(すりかみていおおとり)」という温泉旅館へ来ておりまして、旅館の中に併設されております「香林」という日本酒barにお邪魔しております。

休肝明けの一献には、このぐらい贅沢な顔ぶれをいただいてもバチはあたらないでしょうか♪♪とても雰囲気のあるお店で、あっという間に時間が過ぎてしまいました…

宿泊客も、そうでない方も気兼ねなく呑めますよ。日本酒処、福島のほぼ全ての銘柄を扱っておられるとの事なので皆様も日本酒巡りの旅の際には是非ともご活用ください。かなりレアな銘柄も入荷するようなのでまた出逢いを求めて足を運びたいなぁ～と思う秋の夜でございました。

日本酒処福島に乾杯～！！

冩楽　播州愛山

こちらをいただきました。休肝期間を設けておりましたので久しぶりの投稿になります。
早速一献…♪命に感謝…いただきます！！

安定の冩楽テイストが鼻に抜け、続いて米の旨みが凝縮された香り…そして最後にキリッとキレてゆきます。う～ん、ウマイです！雑味やえぐみは全く無いです。弱めのメロンからの贅沢な米感。そしてキリリとキレる…ついつい進んでしまう味です☆

そうですね、以前呑んだことのある冩楽の備前雄町を思い出しました。ワイングラス等で嗜むよりは食中酒としてグイグイいった方が、このお酒の良さが引き立つと思いました。

それにしても、贅沢なスリーショットです(笑)
ちなみに本日は、福島県福島市にある「摺上亭大鳥(すりかみていおおとり)」という温泉旅館へ来ておりまして、旅館の中に併設されております「香林」という日本酒barにお邪魔しております。

休肝明けの一献には、このぐらい贅沢な顔ぶれをいただいてもバチはあたらないでしょうか♪♪とても雰囲気のあるお店で、あっという間に時間が過ぎてしまいました…

宿泊客も、そうでない方も気兼ねなく呑めますよ。日本酒処、福島のほぼ全ての銘柄を扱っておられるとの事なので皆様も日本酒巡りの旅の際には是非ともご活用ください。かなりレアな銘柄も入荷するようなのでまた出逢いを求めて足を運びたいなぁ～と思う秋の夜でございました。

日本酒処福島に乾杯～！！

冩楽　純米吟醸　備前雄町　精米歩合50％　16度
少し前に会社帰りに購入
濃厚でちょいシュワ。美味しい！間違いないやつです。

冩楽
純米吟醸 赤磐雄町 一回火入れ

春の生酒が美味しかったので、宮泉銘醸さんのホームページをみて、秋に発売される火入れバージョンも購入しました。
やはり冩楽は一升瓶で間違いないので今回も大きい方を購入しました。
口に含むとフワッと広がる吟醸香、生酒と比べると若干落ち着きがあるかなぁ、という感想。
フルーティで後の方に酸味を感じやや辛口の味わいです。今回もほとんど単体で戴きましたが、和食洋食にも合わせやすいと思います。

寫樂 純米吟醸 赤磐雄町50%
恒例の赤磐VS備前だが、やはりどちらの寫樂雄町も旨い！
赤磐は上立ちも濃く熟したデラウエアのようで、雄町のどっしりとした分厚い旨味を愉しめる。備前よりもそれぞれの味が濃く、締めの苦も強めでキレる。個人的には赤磐推し。

寫樂 純米吟醸 備前雄町50%
恒例の赤磐VS備前だが、やはりどちらの寫樂雄町も旨い！
備前は非常にフルーティーで、見事な甘酸バランスから雄町旨を出してきて、スッキリと苦キレる。その表記はないものの実質ひやおろし仕様なので、４月の生酒よりも味が乗っており深い旨味を愉しめる。

冩楽 純米酒
20211012

宮泉銘醸(株)(福島県 会津若松市) 写楽 純米吟醸
精米歩合：５０％ アル度：１６度 酒度：+１ 酸度：１．３　米：會津美里町産五百万石１００％　一回火入れ
10/12(月)感想、香りは強く、甘く、フレッシュ。
一口目は、甘さが強い洋ナシのような甘さとフレッシュな酸味の後、弱い苦味を伴いながら切れる。二口目からは、酸味が弱くなり、苦味が増えてように感じるが、程良く、素晴らしいおいしさは変わらない。前回頂いた写楽の酒未来もおいしかったが、五百万石も素晴らしい。私にはこちらがさらにあっていた。