写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽の評価でよくセメダインというのを目にしていたが、これまで感じたことがなかった。
が、今回は確かにという感じ。
とりあえず2週間ほど放置しとこう。

上手い。
50-16%

写楽 純米吟醸 剣愛山 1回火入れ

高島屋のイベント酒
半月前にも飲みましたが、その時は1日で空けてしまったので今回はじっくりと

口に含むとアルコールがふわんっと香る
福島酒のドシっとした旨味から鼻に抜ける心地良い辛口でスパっとキレる
んふー美味しすぎるー
食中酒に◎

どうぶつの森がアップデートされましたね
ラジオ体操がなんとも癒される光景です(*´∀｀*)

写楽/純米酒
程よい酸味が嫌味がなく旨い

福島県会津若松市 宮泉銘醸
純米酒 冩樂 一回火入れ
原料米 會津湊産夢の香100％
精米歩合 60%
使用酵母
日本酒度 +1
酸度 1.3
アルコール度数 16度

飲み口は果実系。
味わいは、米の旨味がバランス良く口の中で広がります。
後味はすっと切れすっきりとした純米酒です。
どんな料理にも合う食中酒です。

今年最後の冷やおろしになりそうです。
薄い果実臭と穏やかな味わい、甘みもあります。香りと飲み口は良いのですが米の旨みが少ないかなぁ…
4.0にしたかったのですが、全体的にみて3.5になりました。
ご馳走さまでした。

宮泉銘醸 写楽 純米吟醸 備前雄町

宮泉銘醸 写楽 純米吟醸 赤磐雄町

なごしざけ。ひと夏を越し冷蔵庫で低温熟成されたうまみ、丸みのある酒。落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると果実の様な含み香が特徴。苦味や渋味もまるみをおび程よい新鮮さ、濃醇な中に、軽快さとまろやかさをあわせもった、まさに「秋走り」の味わい。

いやいや写楽はやっぱり最高。
あっという間に飲み終わっちゃうんだよなぁ。