写楽（冩樂） （しゃらく）

寫楽　純米　60%精米　アルコール16度

最近、お酒に弱くなっていつもグダグダになってすぐ寝てしまいます。
なので投稿だけして皆さんのレビューに顔を出せずにすいませんございます。


さて今日もグダグダになるまで飲みま症。

香り
スッキリブドウ。キャンベラ？

味わい
実に奥深い。
完熟ブドウや完熟リンゴのようなフルーティー。
甘さが襲ってくるけどダレることは一切なし。
甘さの後には苦味が綺麗なまでに全てを洗い流す。
余韻はほのかに香るブドウ。

いやー、本当にうまい！
やっぱり寫楽は純米が好き！
何回か飲んでるけど、今日の寫楽は特に美味しく感汁。
☆5つけちゃいます。

熱燗も、言わずもがな。
うんまいっ！

アデュー

純米吟醸　酒未来

赤磐雄町生酒
備忘録
前回の発売の時にレビューするの漏れてました。
備前よりもよりコクが深かった気が。
雑な感想ですが雄町はどちらも美味いですね。

ベストセレクションに入ってました。
10年振りに飲みました。
写楽は夏吟うすにごりが好きですが、これは美味い。
コスパ良しであまさ、キレが私の好みです。

写楽 純米吟醸 播州山田錦。
初秋に開栓します。
想像を超えたクリアな甘さ。
乳酸系のいつものアタックはなく
違うブランドを飲んでるような
最初から最後まで甘綺麗酒。
播州山田錦恐るべし。

2ヶ月遅れての開栓となりましたが
酒未来、雄町の季節銘柄を機会損失。
残念ですがまた来年と割り切るのと同時に
月日が経つスピードが早すぎることに驚きです。

好きな銘柄の季節銘柄マップみたいなものあれば。。
工作を兼ねて娘と作ってみようかな。

写楽　純米酒　火入れ
このお酒を飲むといつも、
自分の舌を試されてる気分になります
香り強くもないのに、
フルーティーなのに、そこまで強くなく
かといって甘さがないなんてとんでもなく、
甘すぎないバランスは見事
吟醸香なんていらず、米の旨みをしっかり出し
今夜もまた試された一本に出会いました
うまいの一言に尽きる
特徴ないなんて、言われちゃうのかな
でも、必ずまた買います

写楽　純米吟醸　酒未来

安心の旨さ！
酒未来に外れはないです。写楽も外れなしですね。

ラベルでお気付きと思いますが、昨年購入したものです。
酸が強まってしまったので、半ランク落としましたが酒造のせいではありません。

写楽　純愛仕込　純米吟醸　火入

精米歩合：50％
アルコール度：16度

マンゴーのようなフルーティな甘味に
程よい酸味と旨味。
トロっとした口当たりで
いつまでも飲み飽きしない
とても美味しいお酒でした。

写楽 純米 一回火入れ
精米歩合60% アルコール分16度

福島と言ったらコレ！の定番酒。
人気が出てきて県内でもプレミア価格で
売ってたりすることが。
一般の酒屋さんがそれやるの？
と思うのですが、仕入れ高いんですかね…。

昼間は純米吟醸の季節もの。
夜は酔いを覚まして改めて
定番で飲み直し。

冷え冷えの一口目。
香りは少〜しフルーティ。
含み香は青いメロン。
程よい酸味と甘味と甘み。
程よい余韻で飲み飽きしない。

アテはマイ定番の油揚げとニラの甘辛ソース和え＋煮卵。

ん〜んまい(*´ω`*)
やっぱり定番は定番たる旨さがあります。
明日は燗にして楽しもうと思います(^｡^)

写楽 純米吟醸 備前雄町
精米歩合50% アルコール分16度

雨続きの1週間でしたが、
本日は快晴の秋晴れ。
こんな日に昼間っからお酒を飲む。
アテは待ちに待ったこの季節の定番。
そんなよき日は一年ほど寝かせた写楽。
秋の恵み〜！と秋刀魚と一杯です。

お猪口に注ぐとちょっと色づいた感じ。
上立ちは熟れた柑橘系フルーツのよう。
でも口に運ぶと含み香は上立ちほど強くなく
程よい甘酸っぱさと旨味と甘みが
口いっぱいに広がり、
最後に薄苦味を伴いながら
綺麗にキレていきます。

秋刀魚は大根おろしとまず醤油。
ワタの苦みを楽しみながら
半身はおろしポン酢！

もうチョット脂がのったのが食べたい…
なんて言ってると食べ逃してしまう話し。
今年も不漁なんてニュースでした。
子供の頃、スーパーで1匹50円で買えてた頃が懐かしい。
すっかり高級食材のサンマであります(>_