写楽 純米吟醸 愛山
アルコール分16度 精米歩合50%
香りは結構なフルーティー感。
梨やメロン・バナナも感じます。
口に含んでもまずフルーティー感を感じますが、
クリアな水感とちょっとした複雑みを感じつつ、
後味はぴりっとアルコールの辛みでフィニッシュです。
ごくごく飲むとシンプルにうまい!とも思いますが、
口に含んで広がらせると結構な複雑みを感じます。
シルクのな上品なテクスチャーが写楽の特徴なのだろうかと、素人ながら感じています。
飲み飽きない酒はフルーティーさだけではないとつくづく思います。
特定名称
純米吟醸
原料米
愛山
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通