写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽 純米吟醸 播州愛山

本日はこちら♪
愛山飲み比べシリーズ第二弾
写楽VS鳳凰美田VS幻舞

香りは爽やかなマスカット的酸味を感じます
含むとやはり酸味優勢、甘辛の余韻もあり
写楽らしい優等生な仕上がりで美味しいです！
ただ、あとの2本と比べると愛山にしては平坦かなぁ

写楽の夏吟。冬の3シリーズは絶対飲みたいんですが、夏吟は火入れで中々手にできなく今年初めていただきました。いつもの生酒のフレッシュ感はないけど、おいしさは変わらず。おり感はちょうどいい。贅沢です。

純米吟醸 播州山田錦

黒い奴です。通常よりも存在感バリバリです(ﾟдﾟ)ﾎｩ
通常よりも、引き締まった感じがします。
何年か前に飲みましたが、閉まるところは閉まってるって感じで。
特別感はありますよね。そりゃ〜ラベルの色変えるよね。

2021.06写楽　純米吟醸　播州愛山

写楽 純米吟醸 定番酒です。
酒米は大好きな五百万石。

一口目であっ写楽だ
と分かる写楽アタック。

味を記録する為チューインガムと表現しますが
単に甘いだけでなく、辛みを残してスパッとキレます。
辛いかな思いきや、甘さがまた戻ってくるので
余韻の甘味で次の一口が飲みたくなります。

写楽もまた唯一無二感があり
ブランドアイデンティティが
存分に感じられる素敵なお酒でした。

日本酒はご縁ですが、季節銘柄との出会いを
次の楽しみにしたいと思います。

純米吟醸　夏吟うすにごり
一回火入

バナナ、メロンみたいな香り。旨いね

純米吟醸　播州愛山一回火入
含み香多めなフルーティー系　酸味の出方が少し好みから外れてました

最早文句の付け所が無いレベルで美味い。

酒を構成する甘味、旨味、酸味のバランスが絶妙で、甘すぎる事は一切無く、必要最低限の辛味でフィニッシュまで文句無く上品。

色味、僅かに黄色の透明。

香り、メロン系の上品な吟醸香。

飲み口、極僅かのピチピチ。
甘い系だが、全くクドくなフルーティかつ米の甘味。
旨味、酸味が本当に絶妙なバランス。

ただ、上品過ぎて、所謂個性は⁇と言う感じもしないでは無いが、モダン系、ライト〜マイルドな重さの酒としては、最高級に美味い。
ある意味、最近のマイトレンド的(モダン系万歳)にも王道を行く酒。

合わせた料理はナスの煮浸し。

鰹出汁が存分に効いてて、しっかりマッチします。

写楽、純米吟醸愛山。千葉出張にてセブンイレブンにて入手（笑）

もっと甘旨かと思ったが意外とバランスとれている印象、フィッシュに少し苦味あり。飲みやすいのは間違いない。