写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽　純米吟醸　備前雄町　生酒
精米歩合50%　アルコール分16度

気にはなっていましたが、タイミングが合わず見送ろうと思っていたところ、
初めて伺う最寄りの酒屋であっけなく入手できました。

香りはセメダイン臭がありつつメロンやバナナ様のフルーティー感。

口に含んだファーストインプレッションは酸味があってメロン！ジューシー！ということでした。
今までいただいた写楽では感じなかったことです。
このジューシー感は雄町だから、でしょうか。
全体的に水感がベースでボディは若干軽めです。
セメダイン感と柑橘っぽい酸味、そしてワインっぽい渋みなど
含み方を変えると様々な味わいを感じます。

美味しいですがもう少しセメ感が控えめな方が好みということで☆4.0とします。

精米歩合50％の純米吟醸。スッキリ辛口な飲み口から、喉元からセメダイン系の旨味がグッとくる感じで美味しい。個人的にはもう少し甘み酸味が欲しい。

写楽　純米酒　一回火入れ　1,569円
青リンゴの香り。甘みとキレが素晴らしい。
美味しい。

純米吟醸　生酒
備前雄町　精米歩合50%
アルコール16度
タイプ薫酒
¥2.150 ビ
立香は強くないながらも上品。含み香はメロン、華やかすぎず丁度いい。口に含むと優しい甘さ旨味が広がり、ほどよい酸味が締めてくれる。余韻が優しく、全体的に包み込んでくれるような柔らかな印象。バランスの良いお酒。また買いたい。
あて:チーズ◎、豆腐○、肉じゃが○、ほうれん草お浸し○、バスチー△

寫樂　純米吟醸　なごしざけ　夏酒とひやおろしの間に提案する日本酒。夏を超した酒＝「なごしざけ」だそうです。香り穏やかで口当たり果実感があり色味は透明〜薄く色づき、雑味のないスッキリで透明感のある爽やかな味わい、そしてまろやかで美味しい◎好みの味わい　#note94

冩樂　純米吟醸
定番の純米吟醸になります☆
すぐに飲んでしまうので最近は一升瓶で購入するようにしています。
相変わらずの美味しさ、購入から1週間経たずに飲み切ってしまいそうです^ ^
美味い！

地元青森ではなかなか手に入らないお酒ですが、割と近い所の馴染みの酒店で数種類扱っているので助かってます。定価よりは恐らく若干高い¥3300ですがキチンと冷蔵保管されてるし、ネットで買うよりはいいと思ってめす。フルーツの香りもいいし、とても美味しいお酒です

冩楽 純米吟醸 備前雄町 (720ml)
2021年4月製
¥2,140(税込)

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 雄町
■精米歩合 ; 50%
■ 日本酒度 ; +1
■ 酸度 ; 1.5
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

雄町　純米吟醸
酸味と甘味のバランスがよくさすが写楽という感じ
ただしおそらく雄町特有のバナナっぽい風味はあまり好きではない
4（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：新潟長谷川屋

『写楽 純米吟醸 赤磐雄町 生』

やっぱり写楽は旨〜い！自分の酒味覚にベストフィットするお酒です。

香りは麹やバナナの感じで、華やか過ぎず、でも甘旨みを予感させてくれます。

口に含むと仄かにピリッと。その後、引き締まった品の良い甘み&旨みが自然体で舌を覆ってくれる感じです。バランスが良い。
甘みと旨みが出過ぎないけど、旨いな〜と納得させられちゃう。

これからもずっと飲んで行きたい銘柄の一つです。

購入酒販店：さかや栗原