陸奥八仙 （むつはっせん）

陸奥八仙 いさり火 生
燗で
香りは酸味がかった感じで、味わいもやや酸味がかっているが、甘く、そしてしっかりとした味わい。
陸奥八仙得意のミネラルたっぷりの味わいで旨いですね。
冷酒で
ミネラルたっぷりな感じは、しょっぱい感じだが、
ヨーグルトのような、スキッとした酸味。
ヨーグルト飲料のような甘酸っぱいお味にまとまっていますね
相変わらず、いい酒醸しますね。
たつみ清酒堂にて、一升瓶税込価格3,024円で購入

陸奥八仙　黑ラベル生
香りは甘味を感じさせる青りんご系、華やかというわけではないけれどフレッシュな感じ。
旨味と芳醇さ、穏やかに甘く綺麗な酸味、そしてガス感によるほんの僅か舌に受ける刺激感、良いバランスです。

陸奥八仙 純米吟醸 生原酒 黒ラベル

フルーティー過ぎず、甘過ぎず、くど過ぎず。全てにおいて「ちょうどいい」と感じます。

控えめなフルーティーさと甘さを感じた後、米のふくらみが押し寄せたと思った矢先、風味を保ったままスーッ…と綺麗に離れていく感覚。
高バランスと言うより、素敵なバランス。

あ～旨いねぇ～。。幸せな気分になります。

アジのたたきと合わせました。
やはりなかなかのもんです。港町の蔵だからなのか、青森県産華吹雪の成す技なのか、刺身や魚介との相性が良すぎます。

単体でも飽きずにスルスルいけちゃうのが罪です。

瑞々しくて、フルーティです。ピンクラベルのイメージどおり、とてもキラキラした日本酒でした。

陸奥八仙 夏吟醸
夏のメモリー
最初アル添を感じましたが辛口で
スイスイ呑んでしまった記憶が、、

陸奥八仙　ISARIBI 特別純米　生原酒

開栓初日はフルーティーで美味しく4.5、2日目からは味の微妙なバランスと個人の好みとで4.0、と言った具合です。
刺し身との相性は抜群です！

八戸酒造 陸奥八仙生原酒。

７年ぶりの陸奥八仙。

当時のインパクトは、雑味が凄い的な！

今回、７年ぶりに口をしてファーストインパクトは、
香りがすごい！
こんな美味しいお酒でしたっけ？てきな！

でも、旨味も素晴らしい。

僕の味覚が変わったのか、はたまた、八戸酒造さんの醸造手法がかわったのか。。。。。

素晴らしいの一言ですね！

うまかった！

すっきり、雑味なしで、最後にコクも感じます。料理に合います。タチ天ぷら、オヒョウ刺し、アイヌ葱天、どれにも合い、最高酔いました(笑)

陸奥八仙 吟醸生 ピンクラベル
フルーティで飲みやすい。いくらでも入っちゃう感じのお酒ですね。

陸奥八仙 吟醸 あらばしり 銀ラベル
冷酒で
開封するや甘くリンゴのような香りが漂います。
味わいも濃くしっかりとしており、濃厚な桃のような甘さに感じますが、後味がピリッと辛いので、スッキリした飲み口に感じます。
上燗で
こちらも燗につけて見ましたが、思ったよりも落ち着いた印象で、味わいに大きな変化は見られませんでした。
味わいが濃いので、飲みづらくなるのかなって思いましたが、ある意味万能なお酒に思います。
芳醇な香りと濃いめの味わいが楽しめる美味しいお酒です。
T酒店にて、一升瓶税込価格3,024円で購入