北秋田 （きたあきた）

生酛の言葉に惹かれて購入。ガツンと力強い昔ながらの日本酒を望んだが、案外軽い感じで呑みやすい。

20210430

参加出来なかったですが、「アンダー1000」で出そうと思ってた酒です。
意外と美味かったです。
遠くの酒屋に通うのが辛くなってきたら、これで良いかもと思っちゃいました。

(´ε｀ )♥ですね。

頂き物
アル添の大吟醸 精米歩合50%
いただきます✨

秋田　大吟醸

酒のやまやさんにて購入しました
大吟醸の割には味をしっかりと感じられました
やや辛口といった印象です

日数経つと落ち着くかな？

スペック
精米歩合：50%
度数：15度

北鹿酒造(秋田県大館市有浦2-2-3)

やや辛口。米を飲んでる感じはある。後味は辛い。東京オリンピック女子卓球団体戦観戦しながら。刺身、茶豆、ゴーヤチャンプルーと共に。

北秋田　大吟醸　720ml
2021年6月13日　兵庫県伊丹市にて購入。
初めて購入した秋田県の日本酒。
製造年月：2021年1月

香りなし。
旨み薄い。
少し辛口。
720ml 770円。

近くのスーパーでみつけて
なんとなく気になっていた

北秋田　純米大吟醸

私の中では
これぞオーソドックスな日本酒！
という感じ。

今風な華やかさはないけど
ほのかに香りがあって
ほのかに甘くて
ピリッと辛くて
酸味もほのかにあるのかな？
キレがよいというのではないが
それほど後に残らない

燗にしてみた

糀の香りがたって
旨味がきわだつ
あまり熱いと酸味が出るのでほどほどに。

以前、ハマっていた
「みをつくし料理帖」
つる家でのみたい感じ。

こういう日本酒も
たまにのみたくなります。

後に来る辛口の感じ。冷酒で飲んだが、よく調べると常温がいいとの事。確かにぬるくなる方が美味しく、飲みやすくなる。