北秋田 （きたあきた）

甘めの香りがあり、甘すぎなく米が感じられる味わい

乳酸が感じられる？？練乳みたいな甘さの香りなのかな？
時間をかけて味わいます

日常の料理のお供に最適！

北あきた にごり酒(北鹿：秋田)
米不明
精米歩合72
アルコール度数15
日本酒度-9.5
酸度1.1
アミノ酸度
酵母

今回は、北鹿のにごり酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりとした甘味
乳酸系な酸味
甘酸っぱい

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのわずかに苦味
余韻自体は浅め
さらっといなくなる

で、結局どうなのよ？
さらっと甘口
口当たりさらりと
甘味と程よい酸味で甘酸っぱく
時間が経ったらどうなるかな
少し甘ったるくなりそうな気がする

北秋田
飲みやすい！

北秋田　大吟醸　かすみざけ

とても手頃なお値段になっていたので、購入
よーく冷やして飲むと、うん美味しい
ちょっとぬるくなると、うん？美味しい
しっかりぬるくなると、あっ、香りとかが色々、物足りないのかなと気づく。
しっかり冷たくして飲もう！というお酒です。

四合ビンシリーズ、北秋田にごり酒。なんかね、にごり酒が飲みたくなり何時ものスーパーで買ったヤツ。

香りほぼ無し、味わいは澱が薄め、う〜む、ちょいとがっかり、冷やして翌日、澱の味わい増々へ変化、強めの甘みから辛味へ、やっとこ🧎にごり酒って感じ、糖類、酸味料で味調整、コスパは良く無いッスが、まぁそれなりに
美味しければいいじゃないか(^^)

20211203

近くのスーパーでお得に購入できました。
価格の割には美味しい日本酒の代名詞なのでは？
どこの店舗でも気軽に手にできるのでうれしいです。
飲み口は単調でしっかりしていると思います。
あまり特徴がないと言ったら伝わるのでしょうか、ノーマルな味わい

テーブル日本酒的存在の北秋田
近所のドラッグストアで購入
手軽に飲めるし、結構美味しいし、安くても美味しければOKなのだ（高いお酒を買えないから、強がり笑）

スーパーで何の気無しに購入したら期待以上の美味しさ。とろっとして甘みもあるが甘ったるくなくスッキリ飲みやすい。かなりコスパ良し。

備忘録

　　北秋田 ひやおろし　No.3