北秋田 （きたあきた）

北秋田　大吟醸　北鹿　秋田
精米50%　アルコール15%
SKG 世界鷹小山家グループの大吟醸第一弾は北秋田。
軽く穀物系を含む穏やかな上立香で色味はなく、軽いフルーティーな口当たりで柔らかな甘みにお米の旨みも感じ味わいは中庸。後口は軽めの苦味と控えめな辛口で〆てくれます。好みとは外れましたが、程よくいい感じ。　#note69

北秋田
スーパーで普通に買えるお酒だけど、飲みやすいー

安定の、北秋田の大吟醸です。

落ち着くうまさです、北秋田はどれも外さないね😊

アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

燗 アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

甘めの香りがあり、甘すぎなく米が感じられる味わい

乳酸が感じられる？？練乳みたいな甘さの香りなのかな？
時間をかけて味わいます

日常の料理のお供に最適！

北あきた にごり酒(北鹿：秋田)
米不明
精米歩合72
アルコール度数15
日本酒度-9.5
酸度1.1
アミノ酸度
酵母

今回は、北鹿のにごり酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりとした甘味
乳酸系な酸味
甘酸っぱい

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのわずかに苦味
余韻自体は浅め
さらっといなくなる

で、結局どうなのよ？
さらっと甘口
口当たりさらりと
甘味と程よい酸味で甘酸っぱく
時間が経ったらどうなるかな
少し甘ったるくなりそうな気がする

北秋田
飲みやすい！