仙禽 （せんきん）

仙禽 雪だるま
精米歩合 麹米50%(山田錦)、掛米60%(山田錦)
アルコール分 13度
原材料 ドメーヌさくら山田錦100%
製造者 株式会社せんきん
栃木県さくら市馬場106
製造年月 2022.11
先日 はせがわ酒店さん のオンライン店でネット購入。
今年も美味しく頂きました。飲み口さっぱり微炭酸 低アルコール13% ついつい杯の進みもはやくなります。

仙禽 UA雪だるま
香りはラムネの様で味わいはシルキー、ほんのり酸味が効いて
去年と比べて酸味が効いて様な気がします。

クラッシック仙禽　無垢　2022

ゆきだるま
思ったより甘くない。酸味中心で澱の旨味。油ものと合う。今日は串かつと合わせたら一升瓶半分無くなった。

雪だるま
ネット界隈等で３大にごり酒（３枚目が３大にごり酒？）といわれているうちのひとつ。
その中でまずはこちらの雪だるまからいただきます。
過去のイメージでは結構甘めなイメージでしたが、今期は結構ドライな感じでしょうか。このドライさが個人的にはどストライクで、もう１本購入したいと思わせる好みな味わいでした。

仙禽　雪だるま
濁り酒と言う事もあって、ガスは凄く元気。
甘味から入り、苦味とガス感で締める。
オリを絡めると旨味も出てくる。
甘さ控えめで結構ドライ。
濁り独特の重さは無い。
美味しゅうございます。
ネットで瞬殺でしたがGet出来て満足です。

日本酒原酒酒蔵🍶新宿総本店🍶
にごりフェア❄️

クラシック仙禽 無垢 特注にごり直汲生

十口万と同梱で
かどや酒店さんの頒布会で届いたお酒✨

正直、梱包開けてうわって思った😣
仙禽はカブトムシと
雪だるまと赤とんぼしか飲んだことない😅
全部可愛いからラベル買い❣️
なんとなく
苦手意識あった
クラシック仙禽来ちゃったって😅

山田錦を生もと造りのクラッシックタイプで
生のままにごり部分も詰めた
スペシャルなお酒との事✨

飲むです٩(ˊᗜˋ*)و
一応開栓注意！
プシュっと開栓✨
香りはヨーグルト
含むとシュワシュワ🫧🫧
フレッシュでキュンとして
甘くて苦くて
うわっ❣️美味しい❣️
無垢と言うだけあって
混じり気のない綺麗な味わい✨
混ぜ混ぜしたら
甘みが増し増し❣️
もっと単純というか
優しい味わいになった！

こんなステキなお酒に
お好み焼きせんべい‪😁
めっちゃ美味しい～🤣🤣

仙禽 雪だるま 税込1800円

まずは上澄み
含むとチリチリしゅわしゅわー
ドライな酸味で炭酸水ですか？って感じなジュース

続いて撹拌
滓のミルキー感で安定のカルピスソーダドライ
シュワシュワ強いけど甘味が良きアクセント
美味しいんですが酎ハイですね
錫よりシャンパングラスで飲む乾杯酒ですね

一緒に飲んだ幻舞特純がすんごい濃く感じます
ペアにするお酒難しい…

こちらのお酒は、夢の国帰りのはせがわさん亀戸店で購入
全然買う気なかったのに目があってしまって…
簡易クーラーボックスで4時間かけてお持ち帰り
家に着いたら快感だったのか穴空き栓から我慢汁が出てました( ´∀｀)

#ギャングスター★

仙禽　雪だるま　UAバージョン
　雪だるまの飲み比べ、次はUAバージョン。こちらは四合瓶しかないようで価格はノーマルの約1.5倍、少し割高感があります。
　ジュワ感、シルキーな口当たり、濃厚な甘味と乳酸系の酸味など、基本的にはノーマルと大きな違いはない様に思いますが、こちらの方が甘さはやや控えめでドライに感じる一方、旨味は深く複雑味のある味わい。敢えて分類すれば、こちらの方が食中酒向きになるような気がします。