尾瀬の雪どけ （おぜのゆきどけ）

尾瀬の雪どけ純米大吟醸山田錦
メロンの様な香り。
口に含むとメロンや白桃を思わせる果実味と和三盆の様な深い甘味、柔らかな米の旨味が広がります。味わいの柔らかさは特筆ものです。
そこから、山田錦ならでは上品な苦味、微かだけど存在感のある酸味が舌の上に程よい余韻を残して消えていきます。

群馬県の気になっていたお酒です。
運良く初しぼりの生酒を手に入れました。
龍神を以前に高島屋の全国の酒蔵展で試飲させて頂いたことがあり、何となくな印象で少し甘くて酸味と苦味と辛味のバランスが取れていて林檎みたいな香りだったっけ…でした。
今回も裏ラベルを見てみると「蜜りんご」というワードがありました。
いざ開栓してみると、さっそく林檎のような香りがします。
生酒らしい瑞々しい香りで、口に含むと甘い旨いちょっとだけ酸味、飲むと林檎のような苦味があり甘いりんご味を少し残しつつふんわり消えていく感じです。
名前は失念してしまいましたが、先日頂いた長野県の何とか農園の林檎にとてもよく似た後味です。
アルコール感があまりないので、単体でごくごく飲んでいたらあっという間に減っていきました。
温めても味が広がりそうな雰囲気があるので、今日の夜はおでんでも作って、クリスマスプレゼントにもらった燗まかせで温度を変えて遊んでみます。

純米大吟醸新年御用酒
お正月にふさわしいお酒
大吟醸らしいふくよかな香り
辛さの前に甘さが来る
今夜はカワハギの肝醤油とケジャンを肴にいただきました

尾瀬の雪どけ ROZE NO YUKIDOKE
－ロゼの雪どけ－ 純米大吟醸

精米歩合:50%
アルコール度：12度

程よい酸味にフルーティな甘味。
ウエットな口当たりに苺の果実酒のような
酸味の効いた旨味がゆっくり溶けていきます。
見た目ほど甘くなく
日本酒が苦手な方や女性にお勧めしたい
とても美味しいお酒でした。

お正月用のお酒をフライング。
感謝のサンキューで磨き39%だそう。

いつもの如く、オゼユキらしさ優しい甘さとスッとキレイになくなる感じ。
ラベルがおめでたくて良き。

オーソドックスに美味しい大吟醸。
1500円くらいとコスパがとても良いですね

2023 67本目

最近はふたつ雪だるまのお酒を飲みました。
仙禽の雪だるまと尾瀬の雪解けの雪だるま、雪だるまの飲み比べです。
でも、この雪だるまが私の好みですね。

マンゴー、パイナップル、乳製品のような香り、トロピカルな印象。
少し甘味、メロンっぽい甘さ、ほどよい酸味とともに、全然飽きないですね。
軽快で、すっきりとした味わい。
ストレートで飲んでは完璧で、揚げ物にも合います。おいしいです！

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 おぜゆきだるま
フレッシュな酸味とお米の優しい甘み。純米大吟醸らしく雑みがなく、燗を付けても味わいの変化が少ないので楽しみの幅が大きいです。
￥3500くらいだったのでコスパもヨシ。

備忘