関東の華 （かんとうのはな）

純米大吟醸 雑味なくさわやかで、美味しい

ちまたではひやおろしが入荷しているみたいですが、
関東の華のひやおろしは四合瓶しかないと言われ、
だったら通年物の一升瓶だな！と思い購入。
かんとうのはな 純米大吟醸
地元の富士見町(現・前橋市)産のひとめぼれで醸した純大。
富士見町といえば明治の三老農の一人船津伝次平の故郷として県民に広く知れ渡ってる場所です。
船津伝次平は幕末から明治時代にかけて実践的な農業技術の改良にあたり、講演等で生涯にわたって各地の農業振興に努めた人物。
日本の在来農法を基礎に改良しながら、西洋農法の手法をも部分的に折衷した「船津農法」の考案者です。
これだけ農業に影響を与えた人なら、酒造りにもなんらかの影響を与えたに違いない！？
歴史のロマンを思い描きながら呑みました。
米の旨味と甘味が広がって余韻の中に爽やかな酸味が残ります。
肉にも魚にも味噌汁にもあうお酒。
うんっ！美味い。
だんだん日本酒の季節が近づいてきましたね。

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 別注 かんとうのはな 直汲み中取り純米大吟醸 無濾過生原酒
○ 群馬県産 ひとめぼれ 100%使用
○ 麹米：35%精米，掛米：50%精米
○ 日本酒度 +2
○ 酸度 1.6
○ 酵母 非公開
○ アルコール度数 16度以上17度未満
○ 群馬県渋川市
○ (株)聖酒造
○ 酒造年度 H30BY
○ 製造出荷 H31年1月
○ 薫酒；爽薫中口
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札幌市清田区にある『地酒の愉酒屋』さんにてタイミングよくゲッツ‼️
群馬県渋川市は『聖酒造』さんの地元流通銘柄『かんとうのはな』です。しかも別注品の直汲み中取り純大の無濾過生原酒って…。
いやぁ実にレアなものを引かせて頂きました〜(^o^)
じっくりと味わわせていただきます。
テイスティングレポートいきます‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★
穏やかですが，苺のような甘酸っぱい吟醸香が爽やかに薫り立ちます。
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アタック；甘味★★★ 酸味★★★★
滑らかなテクスチャーから，香り通り，苺のような甘酸っぱい中程度のアタック
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中；含み香★★ 辛味★★ 苦味★★ キレ★★★
グレープフルーツような含み香を柔らかに漂います。穏やかなアルコールの辛味から，ふわりとした苦味を感じさせ，スーッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストはグレープフルーツのような苦旨味で，キュッとしめます。
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CP★★★★★
四合瓶；1620円，一升瓶；3240円(税込)
おおおお，このスペックだもんよ，美味いに決まっとるやん‼️
食米使用というのもあるけど，にしても安過ぎる‼️コスパぶっ飛んでますね(๑˃̵ᴗ˂̵)
バランスが良く，いくらでも呑める食中酒寄りですが，呑みごたえも十分なのでそのままでも全然イケます(^^)
フルーティーな酸味が特徴的なので，ペアリングするなら，同じく果物系の酸味を効かせたカルパッチョや，フルーツソースの前菜が浮かびますが，一般的な家庭料理ではないので…揚げものと合わせて酸でリセットする方がいいかな…。タコの唐揚げとかチーズスティックとか，ヒレカツなんかいいんでないでしょうか(^-^)

渋川せんべろはしご酒(*ﾟ▽ﾟ*)
かんとうのはな 純米大吟醸 渡舟50
はしご酒のイベントに遊びに来ました！
まろやかな口当たりからの辛口！
渋川で渋川の酒を呑むと旨さ倍増( ^ω^ )

かんとうのはな 若水 純米吟醸 29BY

昨年の夏頃に飲んだお酒(笑)ラベルがオシャレですね〜
少しガス感もあり甘い味わいが印象的でした。

群馬の地酒も美味しいなと感じさせてくれたお酒でした。

かんとうのはな 純米大吟醸 五百万石50
呑み仲間のマウスくんが新しい店をオープンしたので、お祝いに結人の一升瓶を届けつつ、自分好みの酒があったので頂いてきました(*´ω｀*)
スッキリ淡麗フルーティ！
聖より辛めで、あてを選ばない感じ！
まぁでも野沢菜にはやっぱ合うね！
またちょこちょこ遊びにくるね(๑>◡

南部杜氏の利き酒祭りで1番印象が良かった銘柄。
200本⁈あったので記憶が定かではありませんが…。
とにかくバランスと余韻が良くて、今度は冷静な状態でちゃんと味わいたいです(^_^*)

関東の華 特別純米
群馬の酒しかない居酒屋でメニューとSAKETIMEを見くらべて群馬ランキングの高い酒を探したところ辿り着いたのが19位の関東の華。
全く期待してなかったけど案外旨味があったがアル添でもないのにアフターでビリ感が…
町田酒造が飲みたかったな…

旨い甘辛い