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GOZENSHU9 (ごぜんしゅ ナイン) 日本酒 岡山 辻本店

GOZENSHU9 （ごぜんしゅ ナイン）

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岡山 / 辻本店

3.34

レビュー数： 89

通販価格帯： ¥1,047 ～ ¥3,300

辻本店によって醸される新しいシリーズ「GOZENSHU9」は、杜氏になった辻麻衣子さんと9人の蔵人によって企画された。このチームは、酒質の設計からデザインに至るまで、すべてを共同で立案している。彼らの作り出す日本酒には、「おやっつあん（父親）の味や技術を受け継ぎつつ、自分たち自身の酒を創りたい」という情熱が込められている。「GOZENSHU9」シリーズは、岡山県産の酒米「雄町」を唯一の原料として使用しており、その特徴は「菩提もと」による乳酸系の酸が際立っている。この伝統的な醸造方法を採用することで、独特の酸味と深い味わいが生まれ、日本酒の新たな可能性を示している。

GOZENSHU9のクチコミ・評価

  • str

    str

    3.5

    備忘録として

    GOZENSHU9

    築地　旅手箱にて飲み比べ

    甘さはさほどなく、酸味と渋みが強め。
    スッキリとした辛口かな。

    2023年10月23日

    strさんによるGOZENSHU9(ごぜんしゅ ナイン)の日本酒レビュー
  • shishizaboy

    shishizaboy

    3.0

    ブラックナイン
    ラベルは今どきだけど、クラシック

    2023年10月1日

    shishizaboyさんによるGOZENSHU9(ごぜんしゅ ナイン)の日本酒レビュー
  • たけ

    たけ

    4.0

    昨日、レビューしてもまだまだ残っとる！
    備忘録的にサクッとね😉

    GOZENSHU9 ブラックボトル
    お米は雄町を使っています。
    スペックは純米酒という位置付けです。
    熟成しているのでひやおろし扱い？ですね。
    雄町の熟成、じわじわ旨味がね😆

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年9月25日

    たけさんによるGOZENSHU9(ごぜんしゅ ナイン)の日本酒レビュー
  • spacerkn

    spacerkn

    4.0

    岡山市内の酒量販店にて購入。綺麗なボトルの色と菩提元の文字に惹かれて購入。500mlで900円位で15度。味わいは入りスウィートでそう盛り上がらず収まってく、ん最後何か言うてくるもパンチが無いのでスルー。そうや、ワッシ菩提元初テイステング！これか？全体的にはとてもスッキリ、奥底の何かが最後囁いてきてあー次は色違い飲もう。一杯目としてとても美味しいです。
    2023.08飲

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年8月16日

    spacerknさんによるGOZENSHU9(ごぜんしゅ ナイン)の日本酒レビュー
  • Ahmed Al Khohor

    Ahmed Al Khohor

    3.5

    4年前に岡山・勝山の蔵元を訪ねた時に見たボトルが地元にあった。これは買わないと。純米酒らしい、酒米味がしっかりするお米の酒、って感じかな。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年11月3日

    Ahmed Al KhohorさんによるGOZENSHU9(ごぜんしゅ ナイン)の日本酒レビュー
  • THEKIROU

    THEKIROU

    3.5

    三諸杉に続いて菩提元

    GOZENSYU９ブルーボトル
    三諸杉と違い乳酸をわずかしか感じない


    コメの旨味が来る酸甘は控えめ
    私にはどちらかというと
    OLDタイプに感じる
    いい感じでNEWも感じる

    良く冷やすと
    最初に甘味がでてくる

    食事にもいいかも


    特定名称 純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年6月11日

    THEKIROUさんによるGOZENSHU9(ごぜんしゅ ナイン)の日本酒レビュー
  • masatosake

    masatosake

    4.0

    GOZENSHU9　NINE　辻本店
    雄町100% 精米65% アルコール15%
    古くからの醸造法の「菩提もと」別名、水もと仕込みで醸され熟成を経たお酒。
    口当たりは程よいまろやかな甘さにキレイな味わいの感じも軽くありながらコクのあるまったりとした中庸の強さのクラシカルな味わい、口中香があり酸が特徴的で苦味は無く程よい辛口。色々と程よい味わいですが、ちょっとだけ好みとは違う感じ。おしい…　#note76

    2022年5月3日

    masatosakeさんによるGOZENSHU9(ごぜんしゅ ナイン)の日本酒レビュー
  • ノリ

    ノリ

    4.0

    GOZENSHU NEIN White bottle

    開封後10日ほどたった感想です。

    上立ち香はりんご。最初に甘〜からの苦酸です。

    2022年2月1日

    ノリさんによるGOZENSHU9(ごぜんしゅ ナイン)の日本酒レビュー
  • ヨウイチ

    ヨウイチ

    2022/01/09 トライアル購入
    ラベル買い
    皆さんの投稿見て、お燗して飲んでみます。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    2022年1月11日

    ヨウイチさんによるGOZENSHU9(ごぜんしゅ ナイン)の日本酒レビュー
  • せっきー

    せっきー

    4.0

    GOZENSHU 9(NINE)ブラックボトル
    こちらも岡山繋がりで。
    まるでワインのような変わったボトルです。蔵元は菩提酛っていう珍しい酛を使ってる辻本店さん。なんと女性杜氏さんが作られているそうです。このお酒は「秋上がり」タイプの純米酒。雄町で仕込んだお酒は夏を越した頃から出てくる旨味が特徴らしいです。此方もどちらかというと丸みのあるまろやかさが優しい濃醇タイプ。冷やもぬる燗も旨い。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年11月14日

    せっきーさんによるGOZENSHU9(ごぜんしゅ ナイン)の日本酒レビュー

GOZENSHU9が購入できる通販

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GOZENSHU9 レギュラーボトル 500ml

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岡山県:辻本店　御前酒ナイン 菩提もと純米 GOZENSHU 9(NINE)レギュラー・ボトル 500ml

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GOZENSHU9の銘柄一覧

銘柄

GOZENSHU9 レギュラーボトル

GOZENSHU9 ホワイトボトル

GOZENSHU9 ブルーボトル

GOZENSHU9 ブラックボトル

GOZENSHU9 スパークリングボトル

GOZENSHU9の酒蔵情報

名称 辻本店
特徴 岡山県真庭市勝山。このあたりは古くから宿場町として栄え、二万三千石、勝山藩の城下町であった。蔵の脇を流れる旭川では、かつて多くの高瀬舟が往来して人や物資を運び、かつての賑わいを物語る船着場跡も残る。勝山藩御用達の献上酒として「御膳酒」の銘を受けていたのが、その名を現在の代表銘柄に残す、辻本店（つじほんてん）である。創業は1804（文化元）年で、一般には「萬悦」の銘柄で親しまれていた歴史がある。岡山県産の雄町米を全量使用し、旭川の伏流水を地下から汲み上げて使用。地元の素材を地元の技で醸すことをこだわりとし、味わいも古来より冬の寒さが厳しいこの地で求められたというすっきりした辛口が持ち味。酒造りだけに留まらず、1989（平成元）年には、古い酒蔵を改造して「レストラン西蔵」をオープンさせるなど、酒と食と文化の発信地としての道を歩んでいる。
酒蔵
イラスト		 GOZENSHU9の酒蔵である辻本店(岡山)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 御前酒 炭屋彌兵衛 GOZENSHU9
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岡山県真庭市勝山１１６
地図