町田酒造 （まちだしゅぞう）

町田酒造 町田酒造35 純米大吟醸 Premium

町田酒造　「五百万石」特別純米直汲み生
群馬 町田酒造店

去年までは甘くてフルーティだったけど、今年は結構ドライと聞き購入。香り穏やか。
注ぐとしぴしぴ微発砲。優しい甘さとほんのり苦味。最後確かに切れる。

3～5日後。
甘くて旨みがある。舌にチリチリ感。
甘旨がドーンときて、アルコール感が来て、苦味が来て、スッとキレる。

温度感上がってきたらどっしり甘いお酒になった。
ちりっ。あまっにがっ。後味もこっくり。
冷たいと苦くてキレるのに温度帯上がるとこっくりどっしり。
貴醸酒？みたいになる。

ドライな印象は少し薄いかな。
個人的には甘くて腰が据わってる感じの印象。

町田酒造　特別純米五百万石限定直汲み無濾過生酒55%
開栓と同時にすうっと香るりんごのような香り。
一口含むと一瞬の程よい甘みのすぐ後に、
清涼感たっぷりの辛みと苦味。
しつこくない余韻が夏向き。
五百万石の潔さがとても活きている、と
言いたくなる爽やかさ。
あてなしでも止まらないけれど
さっぱりとした夏野菜にも、
少しボリューム感のある肉にも、
合わせられれそうな楽しみはありがたい。
豚の炙ったのと一緒に。
赤身、脂身、どちらとも息が合って実に美味い。
(徳丸商店)

町田酒造 55 純米吟醸 雄町 夏純うすにごり　　　
甘旨ピリ酸後苦。にごりでコクがあります。相変わらず美味しいですね。

町田酒造　夏純うすにごり　雄町

久々の町田酒造、うすにごりの夏酒です。

開栓すると吟醸香の良い香りがします。
上立ちはメロン。
このメロン感が町田酒造らしいですね。

ピチピチ微発泡とベタつかない甘さ。
最後にほのかな苦味でとてもさっぱり呑めます。
夏酒らしく、もう少しドライ感があっても良かったかも。

それでも、総じてとても美味しく頂きました。

備忘録(2024年6月)　町田酒造　純米吟醸(雄町)　夏純うすにごり

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

開栓注意のラベルが貼ってありますが当然のことながら栓は飛ぶことなく普通に開栓😅
若干のガス感がありドライな感じでスイスイ飲める😚
『うんまいっ』🥳

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：岡山県産雄町(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本酒度：-1

町田酒造　純米吟醸55直汲み

コストパフォーマンスが良いですねー。とても美味しいデス。

おかじまや酒店さんで購入

夏純うすにごり
純米吟醸55 雄町100%

特別純米 町田酒造 にごり　720㎖
使用米　：五百万石
精米歩合：55%
酒渡　　：-1
ＡＬＣ　：16渡
製造年月：2024.1

2024.1.29伊勢参りで寄った森下酒店で、角打ち後2本購入したうちの1本。
而今と同じ蔵のを選んだのでもう1本は、にごりが欲しいと思い、みむろ杉のと迷った末、みむろは通年あると聞き、冬限定で活性の町田にした。
今日は暑かったし、スッキリもしたくて、シュワ感あるにごりを開けることにした。
開栓に手間取ったが、少し吹きこぼれたくらいで開けられたわ🤭
6ヶ月経ってるけどお味は…🤤
シュワ感あって、乳酸っぽいような感じだけど、スッキリしててまいうー😋
これは飲みやすすぎて、ぐびぐびいっちゃいますね😆
暑さも飛んじゃう旨さ(・∀・)
気が付いたら、残り１.5合ほどになってました🤭
それくらい美味しかったってことです(・∀・)
アテ🥢：竹輪に山芋入れて豚バラで巻いたのを照り焼きしたもの
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ
★4.６

特別純米　美山錦　にごり