赤武 （あかぶ）

透明瓶のAKABU。
透き通る瓶に薄い水色で「AIR 2020」。
シンプルで好きなデザイン。

裏ラベルにあたるところには「空気の澄んだ清々しい空(AIR)を表現した爽快で綺麗な日本酒です。清々しい空(AIR) を想像してカジュアルにお楽しみ下さい。
AKABUが挑戦した新世代の日本酒です。」とある。

さて、飲もう。

いざ一口、控えめに口に含む。

柔らかな発泡、優しい旨み、かろうじて感じる苦味、そして酸味がきてキレてゆく。

ぅまいっ！

清々しい、とは上手い表現。
爽やかでキレがある、がそれっぽい感じ。
ただ、それだけではないふくよかさと旨み。

四号瓶、さらさら開けてしまった。。

AKABU NATSU KASUMI 2020。

BAN

旨い❗
夏らしくといえばシュワっとした感じかなと思いつつも実はしっかりとした爽やかさ。イヤミなしです。
飲むたびにそのしっかりとした爽やかさ❓という感じがわかると思います。
いーですよやっぱり赤武の旨味がしっかり夏らしく感じます。
あ。スッキリ系ではありませんよ。
でも…旨いです。やさしくでもしっかりした今回のNatsu Kasumiです。おすすめです❗ぜひ❗

赤武　AIR
今年も飲みました。夏のsea、秋のmountain、冬のsnowも美味しいですが、春のAIRが一番大好き！超うまい！

赤武の雄町生です

基本ラインはノーマルな純吟と変わりませんが、比較的甘味が強く、発泡感によるキレの良さがありますね

いやー、しかし嫌味なく甘味旨味の乗った酒を作るのがうまい酒蔵だなあと感心します
勿論おすすめですね

純米吟醸。
甘みと旨味が大挙してくる、そしてフルーティな酸味と苦味を残して消える。インパクトありますね。

アルコール度12%、もう少し暑くなってから開ければよかった。

AKABU AIR 純米原酒
12％と若干低めで、名の通り透き通るクリアな香り。
口に含むとしっかりと味はあり、特に酸味が良い感じで料理に合いそう。
売り込み通りにスルッといけるのでグラスが気づいたら空いてる。
直接刻印されているビンからもかなりのこだわりを感じれる。

AKABU 純米大吟醸
他のやつは味や香りで殴りかかってくる感じだったけどこれは穏やかな感じ。
香りや味、キレのまとまりが良い。
と思ってたら3日目あたりから旨味が増えた？
確実に美味いけど個人的にはNEW BORNに慣れてしまったのでフレッシュさがもう少しほしいかも

赤武 純米酒

口に含むと果実やメロンを思わせる甘めで華やかな香りが広がり、後口はスパッととキレる酸が引き締めます。
純米酒らしい旨味もありながら、フレッシュでスッキリとした印象です。
甘過ぎず、でも旨味はしっかりと感じる味わい。料理とも合わせやすいバランスの良い一本だと思います。
アルコール分15度
精米歩合60%