赤武 （あかぶ）

AKABU AIR 純米 2020

AIRの名の通り透明感が素晴らしい
しゅわりと少し発泡感があります
少し柑橘系の甘酸っぱさがあり清々しい
アルコール度数12度、軽快で爽やかです

AKABU AIR 純米 (720ml)
2020年4月製
¥1,980(10%税込)

■アルコール度 ; 12度
■原料米 ; 吟ぎんが
■精米歩合 ; 60%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 岩手酵母

赤武　純米吟醸雄町NEW BORN

赤武の生酒は初めてです。かがた屋さんのネットショップで購入、期待が膨らみます。

・・・・・めっちゃ美味しい！
含んだ刹那、芳醇な甘味とシュワ感が一杯に広がり幸せになれます。
荷札酒の雄町を少し甘旨具合強めた感じでしょうか。しっかり甘いけど軽い。これはすごく美味しいです。

赤武もまだ普通に買えますが、これだけ美味しいとプレミア化が心配になってきますね・・・。

赤武　雄町
山田錦に比べ柑橘系の香りで酸味も少し強め。
後味はいつもの赤武でスッキリ。
温度が上がっても変わらず飲みやすい。

新政×中田英寿のテレビ(録画)を見ながら晩酌中ですw
麻婆豆腐とコスモスでペアリングしてみたい‼︎

赤武 NEWBORN 純米吟醸 雄町

1日目、舌先にわずかに感じるチリチリガス。
しっかりマスクメロンの甘み。
特に目立つ酸味と苦味はなくスゥーとキレる。

3日目、あまーいメロン！
まだわずかにガスあるかな？
ほぼないと言ってもいいぐらい。
温度があがると少し酸味と苦味が出る。
余韻も綺麗。

5日目、しっかりメロン！
コクもしっかり出て、雄町の丸みが柔らかい酸味と甘みを包み込んでくれてる感じ。
苦みが奥に引っ込んだかな？

4合瓶で買ったので、翌日急いでまた買いに行きました(笑)
素晴らしく美味しいです！！

赤武　山田錦　NEW BORN
ジューシーさもあるのに後味スッキリしてて飲みやすい。
フルーティな香りもあり一瞬でなくなりました。
こりゃ美味い‼︎
今年もAIR買ったのでこちらも楽しみ。

AKABU AIR。
2時間完飲。
美味。
今年も最高。

赤武純米吟醸1火入れです

スッキリとした甘みと旨味、乳酸が効いた酸味、滑らかな苦味と、かなりクオリティの高いレギュラー商品ですね

非常に美味しいです
食の邪魔もしない、バランスの良いお酒ですね

NEW BORN 山田錦
香りはほぼなく、初日はちょっと早い感じ。
2日目から口に含むと華やかな香りと旨みが溢れてくる。
想像よりスッキリしていたが、これもとても美味しい。

赤武 AIR 純米酒　アルコール12度
2020.4製造
赤武の季節もの。
AIRは初めて頂きます。
発砲感あり、香りは控えめ。
軽い味で少し淡麗にも感じる。
味的にはSEAの方が好みだが、
これはこれで美味しい。
写真は借り物です。