赤武 （あかぶ）

赤武　純米吟醸　NEW BORN

2019.12@店



精米歩合：50％
　
アルコール分：15度

赤武琥珀
パイナップルやアプリコットの様な香り。
味わいもパイナップル。ジューシーでパワフルな果実味と甘味から、透明感がありながらしっかりと熟成された感じの米の旨味が口一杯に広がります。ジューシーさと熟成感のバランスが素晴らしい。
そこから、綺麗な酸味と苦味、程よい辛味が赤武らしいキレを演出してフィニッシュ。
赤武の新しいひやおろし 。文句なく美味いです。

はせがわ酒店🍶

まず葡萄の甘🍇辛味を少し伴った渋味の余韻⛰️🧐

今日はMOUN天理へ🎵塩たいおう🍜(接客は神対応)⇒コフフン⇒久しぶりの登酒店(あべ買っときゃ良かったかも)

AKABU SPARKING GALAXY
香りは洋梨の様な甘さを感じ、味わいは青リンゴの様な爽やかさな甘さを感じるスパークリングワインの様でした。

赤武 琥珀 純米吟醸。久々の投稿です。秋🍂限定の酒。赤武らしく旨みが凝縮されています。娘の旦那と二人で空けました。楽しく飲む事が出来ました。やっぱり赤武は美味いです！

赤武 琥珀

甘い柿の様な香りと味わい。
低アルですが味が乗っていて濃いです。
日が経つごとに旨味が増して上がっていく感じがします。
これを一升瓶で飲めるのは幸せです。

AKABU 琥珀　純米吟醸
赤武酒造（岩手県盛岡市）
50%精米の、岩手県産米と岩手酵母を使用。
アルコール13度　
製造年月　2023.8
6代目杜氏「古館龍之介」が醸す日本酒AKABU。
琥珀のようなエネルギッシュな世界、秋の夜長に寄り添うような心地良い香り。

ラムネ、メロン、バナナ、ヨーグルトの香り。2〜3日目はメロンの風味強くなる。まろやかに広がるコクのある旨み。
優しく暖かみのある味わい。ゆったりとした余韻。おいしい。

赤武 琥珀 純米吟醸
赤武の秋酒です。個人的に赤部に期待する透明感というのはさほど感じられず、ほのかな苦味と酸味が印象に残ります。
冷や、常温、ぬる燗とどれでもそれなりにいけますが、定番の純米吟醸の方が美味しいような…

赤武酒造 AKABU SPARKLING GALAXY