赤武 （あかぶ）

AKABU SPARKLING GALAXY

本日はこちら♪
昨年に引き続き入手即抜栓
チェックしたら昨年も9/24に飲んでた
キンキンに冷やしたのにチョイ吹きこぼれ…
香り味ともにグレフル柑橘系
沖縄から取り寄せたオキニのローストチキンとの
相性抜群で期待通りの美味しさ♪

AKABU 琥珀

少甘少酸〜少少渋酸〜

ぶどう、ひやおろしにしては軽め？薄め？

AKABU SPARKLING GALAXY
　おりがらみ生酒　吟ぎんが

ゆっくり開けたのに噴きました…瓶蓋なので今日飲み干すことになります。
赤武さんのおりがらみは美味しすぎます。甘いけど軽やかな旨みです。やっぱり発泡してるのって凄いですよね！！

赤武 AKABU 琥珀

大阪で飲んだ岩手のお酒。

ひやおろし、じゃない秋酒らしい。

ほんとに火入れ？と思うほど瑞々しい。
夏の翡翠と比べるとやや厚みのある味わい。

さすが赤武さん、とても美味いです🧏🏻‍♂️

2歩も3歩も先を進んだ新世代の秋酒かもね、
とお店のマスターの一言。
まさにそんな感じの飲み心地。

でも今日は何故かひやおろしが飲みたい気分。
そんな時にはちょっとこれは違うかなぁ…🤔

【赤武 スパークリング GALAXY】穏やかな青リンゴ、ナシ、微かにブドウの香り。キメの細かな強炭酸のシュワシュワとした口あたり。かなり強めなキレの良い苦・渋味。スッキリとした青リンゴ、ナシ、メロンの甘味。おりがらみらしいまろやかな旨味。サッパリとした強めなリンゴ系の酸味。後からじわりと甘・旨味が広がる。美味い。口に含んだ瞬間にキレの良い強めな苦・渋味が広がりスッキリとした甘・旨味かつサッパリとした酸味でかなりなドライ味わい。赤武さんらしいキレの良さが感じられるスパークリング日本酒。乾杯酒として最適な逸品。吹きこぼれることなく無事に開栓できました。-5℃まで冷やせる我が家の10万円冷蔵庫のおかげです。

赤武

AKABU 琥珀
甘味があり軽い呑み口でスイスイいける

旨フルーティー
好きな味

赤武 Akabu 琥珀 純米吟醸　ほほう。これはなかなか美味しい。結構気づいたら飲んじゃってたパターン。これも作と幾分似てて、あまりしゃしゃり出ない酒。でも自分は持っており、旨味をしっかり保っている。

AKABU 琥珀 純米吟醸

本日はこちら♪
全然買えなくて拗ねてたら再入荷の連絡
AKABUが目指したNEWスタイル秋酒とのこと
上立ちは控えめながら華やかな香り
含むとムムム…柔らかいのにクリア
甘旨豊かなのにスッキリ
低アル13度が絶妙なバランスのキープレイヤー
たしかに新しい秋酒の境地が拓かれた感あり♪