赤武 （あかぶ）

赤武 AKABU 純米 SEA 2023　4.0
田酒の彗星を少し軽くして苦味を少し加えた感じ。

赤武　純米吟醸

2023.08@宅



安定の美味しさ。



精米歩合：50％
　
アルコール分：15度

【赤武　f】
お米のふくよかさがすごい香り。
口当たりは、フレッシュな甘旨系でぴちぴち酸味もいる。
そこからキレのある苦味に転換して酸味と共にスッと消える。
甘旨からドライにすぐに変わるから食中酒にもいける。

【赤武　純米大吟醸　酒未来】
香りは、ふくよか・クリア・甘味・果実だったらメロンとかマンゴーとか濃醇系。
口当たりは、フレッシュな甘さ。桃！そして程よい酸味がある。飲み込むと若干の苦味が一瞬出てきてすぐに消える。
余韻はフレッシュな甘味だけ。ピリピリとした酸味があるかな？旨味もしっかり感じられる。
クリアだけどジューシー甘旨系でキレバチバチ。赤武らしさとジューシーな甘味が融合した感じ。
いやな穀物感は一才ない。
キレッキレの甘旨だけど後味は辛い？酸っぱい？刺激がある。
甘い米の酒最強バージョン。

翡翠

赤武　純米　

標準的な日本酒って感じ。　
グレードが低いからこんなもんなのかな。

赤武

赤武　SEA　純米酒
2023年6月29日購入

赤武 純吟 酒未来 税込2090円

含むとマスカット的な甘酸
そのあとバナナな旨味にジワッと変化
後半のビターな酸味が強くギュッと締まる

ビター酸味が強くて余韻までビター感が続くのが辛い…
飲み比べると荷札さんの方が入り柔らかで後味キレイですね
とは言え、両者とも飲み過ぎちゃうお酒

酒未来の在庫整理その2
次は栄光ちゃんです(浮気しなければ…)

今日のアテは先月頂いた静岡のうなぎ
疲れちゃったのでエナジー注入
酒未来2本はうなぎに合わーん‼︎
やはりうな純が正解だ‼︎
そしてこのうなぎは関東風のふわトロ系
美味しいけど、やはり好みは関西風のパリふわ系だと改めて実感

某SNSで知らない人からフォローされた
どんな人かと見たらアジア系の日本酒好きな方
割と日本語上手なんだなと少し閲覧
私もこのお酒飲んだなー
おや、レビューの書き方私に似てるなー
ちょっと…私のレビューコピーしてるやないかーい‼︎
というか全コピやないかーい‼︎
ダメとは言わないけど全コピはやめて‼︎
写真はパクられなかったので良かったものの…
お国柄さすがというかなんというか…
そのうち私がパクった側にすり替えられるのか(´・ω・｀)
と、うなぎ食べながら悶々としてました…

とにかく言いたいのは、4枚目の写真の磯自慢、Spring B&summer Mじゃないからー‼︎

赤武酒造(株)(岩手県 盛岡市) 赤武 ＡＫＡＢＵ 純米吟醸
精米歩合：５０％ アル度：１５度 酒度：±０ 酸度：１.５ 米：岩手県産 吟ぎんが
8/6(日)感想、香りは強い酸味。味は甘さ程よく、酸味が強く、苦みがあるが、スッキリフレッシュ。少し最後に甘さが微かに残る感じが良い。味の濃さもほどほどで、軽めでスッキリ、丁度良いお酒。たいへんおいしい。