赤武 （あかぶ）

赤武

翡翠

LITTLE SAKE SQUARE🍶
寿司（特上バージョン）食べ放題＆天ぷら食べ放題＆日本酒飲み放題🍶

AKABU 翡翠
香りはほんのりラムネ、味わいもラムネの様に甘く後味にガス管とほんのり苦味を感じます。13℃と低アルコールのため、スイスイ飲めます。これは美味しいです。赤武 SEAと飲み比べしてみたいですね。

赤武 翡翠 純米吟醸

夏霞が無くなって翡翠に変更されたってマジですか？
夏霞好きだったのになあ…
それは置いといて、これもなかなかに美味です。
りんごような香りが強く、爽やかさが押し出されています。
冷やだと酸味が前に出ますが、常温だと品の良い白ワインのような絶妙な苦味が美味いです。
和食はもちろん、洋食と合わせてもイケますね。

赤武 翡翠

夏酒らしくスッキリとした酸味がメインのモダンなお酒。
苦辛は全く無くて甘味も少な目。
癖も無く低アルなのでいくらでも飲めます。

愛山のエレガンスに赤武のバランス感が加わってすこぶる旨い。

赤武 AKABU 翡翠 ヒスイ

香りは柑橘系で酸味を感じるさわやかさ
シュワ感はほとんどなくピリっと
パッと華やかに檸檬な酸味
甘みは弱めで、柑橘の渋めな旨味に変化
クリアなボトルに相応しく
アル感やクセなく、すっきりとした飲み心地です
柑橘な酸味と渋みが印象的です

赤武　翡翠純米吟醸

赤武の夏酒？新商品らしいです。
アルコール13度。ポイント対象とのことで購入しましたが、購入後に見たらポイント対象外に変わってる…

・シュワ感はなし
・軽い
・思ったほど甘くない
・ちょっと薄い

普通に飲みやすくて美味しいですが、それ以上ではないですね。
時間ある時に一応温めてみますか。

#明日は気温下がるようなので
#皆様服装ご留意ください

久しぶり…というか今年初の赤武は新ブランドの翡翠。
一口めから強烈にジューシーかつフレッシュ。
アルコール感も薄く、スイスイいけちゃいそう。
見ためもスッキリしてて、上品な旨さ…しかし、ちょっと物足りない。

赤武も杜氏が釜石高校を卒業して、東京農大の醸造科学科に進学した一年めの終りに、東日本大震災で大槌町にあった蔵は津波と火災で全壊してます。盛岡市の桜顔酒造の協力を得て、4年生になったときに盛岡で蔵を復活。「酒を造り続けるかは分からない。好きな道に行けばいい」と父親にいわれたものの、2014年に帰蔵。
大槌町から盛岡に移ったこともあり、震災をきっかけにして地元の岩手に戻った20～30代の若手を中心に従業員を新たに採用して、女性や未経験者でも大丈夫なように設備投資を行い、週休二日のシフト制も導入。そんな体制で生まれたのがAKABU。「蔵ができた時に、新しい赤武酒造ができた。一時期、震災のことで落ち込んだ時もあったけど、今は未来のことを考えたい｣と話してました。10年足らずで、ここまで来るのも凄いと思う。まだまだ旨くなりそう。