赤武 （あかぶ）

久しぶりのアカブ。フルーティーで軽い味わい。アルコール度13度。どんな料理にも合いそうです。

赤武　琥珀　純米吟醸
香りよりも旨味がたっている感じが強め。
秋の美味しい料理に色々合わせたい逸品です。

赤武 AKABU 純米吟醸 琥珀

赤武

赤武　琥珀　純米吟醸
赤武酒造　岩手県

口当たりの柔らかさが特徴的。冷やしすぎると少し苦みが立つ。程よい香りと酸味が心地よい。

飲みやすい口あたり
どんな料理でも合うので、日常酒として飲みたい。

AKABU純米酒
20230902

インターネットで購入。低アルコールなのに全体的にしっかりまとまってる。発泡プチプチから甘旨広がりの米旨感と少し酸、表現できない次を求めてくる何か。。。海の表層から海底へとゆっくり導かれる様な最高の夏酒でした。涼しげな青の瓶に赤と白の文字が印象的。
2023.08飲

赤武 琥珀 純米吟醸
８月末は赤武の純米ひやおろしが出る時期なので酒屋に買いに行ったら無くて代わりにこのお酒が大量に並んでいました（ただし1人1本制限）。今年からこれが秋酒になったのかな？
キャップからしてガス感系かなと思い開けてみるとポン！という甲高い音がします。すっきりめで甘酸っぱさがあるんですがそれが嫌味なくて美味しいなと思えるようなお酒です。13度の低めのアルコールとガス感とあって凄く飲みやすいですね。

赤武　純米酒

盛岡日本酒飲み倒れ・買い倒れの旅⑦。

先入観もあるものの、格が違う、と感じてしまう。
甘いがそれだけでなく、口の中で広がる香り。飲んでしばらく考えさせる／余韻に浸るのは酒として大物だなと。
「味の店　いわし」で一合980円。

＊精米歩合・・60％
＊日本酒度・・+2
＊酸度・・1.8
＊アルコール度・・15