田林 （でんりん）

宮城県加美郡 田中酒造店
純米吟醸 田林 山廃仕込み
原料米 麹米 トヨニシキ 掛米 蔵の華
精米歩合 60%
使用酵母
日本酒度 +3
酸度 1.9
アミノ酸度 1.3
アルコール度数 16度以上17度未満
仕込み水

香りは穏やか　色合いはやや黄色！
飲み口は芳醇濃厚でラストははちょい辛ですね。

スタンプラリー　田林　生詰ー

宮城の酒にしては重め

初めて飲みました。
華やかな過ぎないフルーティーな味わいがいいですね。

LITTLE SAKE SQUARE🍶

田林　特別純米生原酒
美山錦100％使用。アルコール分17〜18％と高めです。
青リンゴのような爽やかな香りに誘われて口に含むと意外や意外、酸味、甘味、辛味が渾然となったテイストがガツンときました。主張の強いお酒ですが、焼き鳥のタレのような甘じょっぱい食べ物と合わせると味わいが深まります。美味しかった！

田林　特別純米生原酒美山錦

精米歩合：60%
アルコール度：17〜18度

濃厚な旨味にフレッシュな甘味。
柔らかな口当たりに程よい酸味と
後味の辛味がゆっくりキレていきます。
鍋料理と一緒に熱燗もおすすめな
とても美味しいお酒でした。

でんりん　きもと

たばやし　NO　でんりん
たざけ　NO　でんしゅ
でんこう　NO　たびか
でんじん　NO　たびと
『た』なのか『だ』なのか『でん』なのか問題がムズすぎ定期

ひとつ言えることは、全部逆から読むと名字っぽい

林田、酒田、光田、从田

？？？？？？？

ひとだー！！！！！

田林　特別純米　生詰　3.4 重1

やって来ました、仙台！
まずはタンから攻めよう。ということで日本酒メニューも多いこちらのお店で飲み比べセットから

フレッシュピチピチ、ちょっとセメダイン
酸強め　そして麹っぽく　やや黄色のイメージ
田林は刺激が強すぎて、私的にはそんな好みじゃないんだよな〜
パイナップルの皮側を食べてるような刺激を口や喉に感じる
@たんや善治郎・仙台

備忘録202012