田林 （でんりん）

田林 春酒 純米吟醸生原酒

精米歩合：50％
アルコール度：16〜17度

フルーティで優しい甘味に程よい酸味。
軽い苦味が後味をスッキリとさせてくれます。
旨味もしっかり感じられて
とても美味しいお酒でした。

田林　純米吟醸　吟のいろは
シャムロックでお馴染みの地獄杜氏こと盛川杜氏のお酒。
「たりん？」、「たばやし？」、「でんばやし？」どれも違いますよ(￣▽￣)「でんりん」と読みます。読めませんよねー(#^.^#)

香りはお米の濃縮た香りさ、穀物、甘いキャラメル、酸味の香り！好みの香りです。デリシャスリンゴとは一線を画すガッツリ系の雰囲気がしてます。

含むと、干し葡萄、プラム、穀物、アルコール。序盤の干し葡萄、プラムで口当たりの良さが感じられ、中盤以降の穀物、アルコールでバンチと辛さを演出しています！

お味は濃厚と言うよりは辛めの中に、米の旨さを立たせるイメージでした。余韻が絶妙でアルコールでスパッと切れるのですが米の旨味と僅かな米の旨味で適度に伸びるので、次の一杯が欲しくなります。

燗にすると辛味と旨味と酸味が際立つ感じでも、ところどころに甘味が感じられるつくりなっており、ツンデレ感が有るところも面白い！

酒器はワイングラスでは口が広めのタイプ、陶器では平盃で酸味を際立たせるのが良かったです。

東北のお酒と侮ってすみません。また買います！

頂き物です。
久々のアルコール。最初はもわもわっとして、んー…と思いましたが、1日おいたらそれ以降すっきり型に。りんごだかマスカットだかの香りがふわっとして味はすっきり。すぐなくなりました。

田林　3.8
生酛のようなクセあり しっかりしてる
と思ったので、精米歩合28% 日本酒度-3
表記に驚き！

田林 純米大吟醸 美山錦 です。
久しぶりにお初の銘柄にチャレンジ=3
お正月用のお酒らしい、豪華なスペックに期待高まります！♪

フルーティーでちょい辛。
少し酸味を感じて、ほのかに残る華やかな余韻が心地好い！
宮城のお酒らしい、綺麗な印象。
端的に表現すると、"sexyなデザート酒"ですね！

自分の嗜好にぴったりで、美味しい嬉しいお酒です＼(^^)／
美山錦、酒未来の純吟・純大吟は、フルーティーな特長が似てていて、鮮烈なインパクトを感じます！
自信を持ってオススメできる、日本酒の美味しさを知ってもらえる一本です！

無濾過 純米吟醸
亀の尾

深みが凄い。お燗にすると、さらに際立つ。

秋あがり！

純米吟醸、美山錦、精米歩合55%。
旨味とキレ！

田林 美山錦 特別純米生原酒 3.7
りんご系のジューシーな味
結構後味のある感が強いのは開栓仕立てだから？
と思ったら度数が高かった