メガネ専用 特別純米(萩野酒造:宮城)
米不明
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度-2.0
酸度2.2
アミノ酸度
酵母
メガネ専用、今年は宅飲みで(´・ω・)
(以下、開栓直後)
香 :穏★★⭐⭐⭐華
味 :淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛:甘★★★⭐⭐辛
軽重:軽★★⭐⭐⭐重
メロン、マスカット
淡麗めなやや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
瑞々しい酸味に乗ってほのかな甘味旨味が綺麗に流れていく
酸味強めの甘酸っぱさ
飲み込んだ後の余韻:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
グレープフルーツのような苦味を伴った酸味
飲み込んだ後にすぐにいなくなる
で、結局どうなのよ?
爽やかに旨い。
綺麗で瑞々しい甘旨酸、後半苦味が加わることですっきり爽やか。
前半は濃いんだけど、後半のあっさりで淡麗に感じてしまう。
特定名称
特別純米
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通