来福 （らいふく）

来福 初しぼり 直汲み。
久しぶりの来福の初しぼり！
数年前に飲んで美味しかった印象だけど、今回飲んでやっぱり間違いなかった！
直汲みは初だがそんなに味の違いはないだろう。
フレッシュで青林檎系の果実的甘さと旨さでジューシーさがありながら後口は苦味で綺麗にキレてく！
めちゃ美味しかった！

香りは控えめだが、辛口なのに驚くほどスッキリ。
口に含むと初めはガツンとくる辛さがありつつ、その中に旨味が広がる。

キレが良く、後味はスッキリ。おつまみにも最適で、冷やしても燗しても楽しめる。

本格辛口で米の旨味も感じる。この冬にもう一杯やるのが楽しみだな。

ちょいから　おいし

福や来む　笑う上戸の　門の松

味わいの方もさっぱり頂けて晴やか
重たくなく杯が進んじゃいますね

益々繁盛とは二升五合(4.5Ｌ)が一升枡で二つと半分の半升に相当するので語呂合わせで「枡々半升」=「益々繁盛」
ともじって縁起を担いだものです。

来福 純米吟醸超しぼりたて生原酒 年のかけはし 五百万石
毎年元旦の内に届く来福の超しぼりたて。注ぐそばから吟醸香が立ち上り、口に含めばパイナップルのような芳醇な香りが一杯に広がる。甘エグちょい酸、後味はぐわーっと爆発的な旨味。ガス感はほんのりあるけど、すぐ消えます。雑味も結構あるけどそれが良き。最高過ぎる。おせちもオツマミ盛合せのようなものなのでそれもまた最高。旨し。

来福　純米酒　八反錦

酸味あり。残念ながら、メモには「味にちょっと不満」とだけ残っている。

四ツ谷「直心」にて。

日本酒度 + 6.0
酸度 1.6

来福　純米吟醸　超辛口＋18
日本酒度＋18
確かに辛口であり、強めの酸にキレがある
が、飲んだ感じ結構甘旨ですごく飲みやすくおいしー
こんな感じの甘旨な辛口もっと色んなの飲んでみたいね
今年最後の日本酒は来福
縁起良さそーな名前

開けてすぐ飲むと、、

香り:甘い香り
あじ:ほんのりと軽く甘さが先立つ、酸味がある、味の空白が感じられる


5分置くと、、

香り:甘い香りが落ち着く
あじ:先に辛味が感じられ、甘さは控えめ、酸味が持続して味の空白がなくなってきた

来福酒造さんの来福　純米　ひやおろし
茨城酒お初です!酵母が花由来とか？！
自分の舌には違いがワカリマセン笑
福よ来い!

来福