来福 （らいふく）

来福 純米吟醸 超辛口 +18

■舌触り
・冷酒：サラッとした舌触りで、スムーズに口中に広がる
・熱燗：熱燗でもサラリとしており、舌にひっつかない感触

■味わい
・僅かな甘さが感じられ、特にアテと合わせるとその甘さが引き立つ
・アルコール感とともに酸味が感じられ、飲み進むと程よい余韻残る

■食べ合わせ
・辛い料理や香辛料が効いた料理との相性が良さそう

来福　純米酒　春陽
独特な穀物感！
とても濃醇な味がする！
来福にしては特殊系？🤔

来福 超辛口+18
めっちゃ興奮しちゃったわ！まず、香りが控えめだから、辛口なのにびっくりするくらいスッキリ。

口に含むと、最初はすんごい辛いけど、その辛さの中にほんのりと旨味がじんわり広がってくる感じ。そして、シャープなキレが絶妙で、後味がスッキリしてるのがたまんない！

これは食べ物との相性が最高で、特におつまみとの相性が抜群。冷やしても燗しても楽しめちゃうし、本格辛口って感じで、米の旨味が感じられるのが素晴らしい！この冬また買っちゃうかも。

来福 純米大吟醸 愛山。
愛山で精米歩合40%、300mlで990円(税込)。
開栓すると小瓶からも華やかな吟醸香がふわりと香る。
純米大吟醸らしくフルーティーで甘味を感じた後は程良い苦味がきてスッキリ辛口でキレてくやつ！
300mlでも良いお酒と分かり易いやつでした。
1hで呑みきり、美味しく頂きました。

ジャケ買い
ほんのり甘酸っぱくてやや辛味も感じる
飲みやすくて美味しい

【来福 ねこ】

始め甘くて徐々にすっきり

【来福 HALLOWEEN】

冷やで
ふっくらお米の香りとすーっとマスカットや白ワインのような印象も
さすが来福、飲み心地良くてつい杯に手が伸びてしまう。。。

スペック
原料米：兵庫県産愛船206号
精米歩合：50%
度数：15度
酵母：東農短醸分離株
来福酒造（茨城県筑西市村田1626）
Web：https://raifuku.co.jp/
創業：1716年

「来福」は「福や来む　笑う上戸の　門の松」に由来する

来る福と書いて来福。
おめでたい銘柄。
来るといいなぁ福ちゃん❣️🤤😄

①に一度だけ純米を呑ませたことが。
『甘〜い🙅‍♀️』の一言。
確かに酵母も花酵母を巧みに使っている蔵元さん🌸
でもね今回は例外的な超辛口‼️😆
いけるでしょ‼️
多分😄
でもピンク色のラベルにヤバい感を感じるなぁ😳

来福 純米吟醸 無濾過 超辛口

冷たい
瓶鼻はツーン。
少しの箪笥からの酸味酸味。
酒質はサラッと。
上顎に辛苦味がジーン。
僅かに何かの甘さを感じるかなぁ。
アテと合わせると甘さはなくなって辛さがキリッと❗️

熱い
ポリバルーン🎈
キリキリの辛味がツーン。
アル感も結構ある。

温い
僅かな甘さようやく発芽。
でもね、まだまたアル感がツーンと。

JOU
荒くなる荒くなる😳
辛味
酸味
苦味
渋味
が⤴️⤴️⤴️
甘味は………⤵️

まとめ
①ぷわーんと広がるけどぷわーんだね。
①には花酵母は………😆
オイラは好きなんだけどなぁ🤣笑笑

使用米 茨城県産ひたち錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 +18
酸度 1.2
使用酵母 東京農大分離株 花酵母十八番
アルコール度数 17度
一升3080円

【純米】だと思って買って後からから気付いた😳
【純米吟醸】って😅
やっぱヤバい感が………🤣

来福　純米吟醸　愛船206号

ハロウィンラベルということで口の中は
甘いモノの受け入れ態勢だったのですが
甘くない、いやむしろ辛い､､､笑

今年は愛船206号というレアなお米を使って
いるのだとか。
あらためて､､､ 香りはほぼ無し。酸っぱくない
みかん🍊のような優しく、膨らみのある甘みと
若干の渋み。酸味は特に感じられず、
アフターは辛め。

デザートとして楽しもうと思ったのですが
食事に寄り添ってくれるタイプでしたｗ

群馬の居酒屋にて。
もうすぐハロウィンなんで！と出された一杯。
可愛い顔して美味いやんけ