武勇 （ぶゆう）

茨城県 武勇さんの純米吟醸 直汲無濾過生原酒 「武勇」

美味しいとの評判から購入しました。

兵庫県産 山田錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
チリッチリシュワシュワな酸味と若酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

ピッチピチな酸味、ほのかな柑橘を感じます。
めっちゃ飲みやすくて美味しいです。
結構甘めですが食前から食後まで存分に楽しめると思います。
美味しいですねっ😊

武勇 純米吟醸無濾過生原酒 朝詰め

茨城の酒屋さんの企画商品です。

まずは上澄みから・・・
9号酵母らしいメロンやラムネのような爽やかな香り。
口に含むとしっかりしたガス、活性にごりかと思わせるようなシュワシュワ感！
味わいは甘さと酸は控えめでスペックよりもかなりドライに感じる、後半はしっかりした苦みでスッキリ。
攪拌すると、時折米の香りがふわっと入ってくる。
温度が上がりシュワ感が落ち着くと、酸が顔を出してくる。

2日目も甘く心地よい香りで、まだしっかりガスが残っている。甘苦でクイクイ飲める。
お燗は苦みが出てきてイマイチでしたが、これはなかなか良かったです。
　

Sake Labo Tokyo🥂

最初に口の中にひろがるさわやかさが好印象
おいしくいただきました

武勇　辛口純米

アルコールの辛さはそこまでなく、口で転がすとナッツ感や麦感がでてくる。最後はアップルパイのような香ばしいリンゴ香でしまる。

スペック
原料米：山田錦、五百万石
精米歩合：60％
酵母：K-9、K-10

㍿武勇(茨城県結城市結城144)JR水戸線結城駅
http://www.buyu.jp/
創業　1867年

鬼怒川水系の水を使用

初めての武勇。
口に含んだとたん、生らしいフレッシュな甘味、そのあと酸と辛味がふわっとやってきます。
ちょっとまとまりがない感じですが、開栓してから日を増すごとに馴染んでいくそうなので、期待！
……ということで昨晩いただきました。しっかり酸と辛味が馴染んで飲みやすくりました！広告に偽りなし！

武勇 辛口純米酒
アルコール分 15度以上16度未満
製造年月 2022.11
製造者 株式会社武勇
茨城県結城市大字結城144
先日 小山商店を訪問して購入

ラベルより
鬼怒川の伏流水と厳選された酒米を用い、独自の技法により醸造されています。土蔵の中でゆっくりと熟成させることにより、個性のある味、香、色を御愛飲の皆様に楽しんで頂きたいと考えております。

武勇 特別純米 にごり酒 山田錦 小川酵母仕込。
個人的に待望の武勇の新酒にごり！
こちらも浦里のうすにごりと並んで柔らかい甘旨が広がるが、こちらは寄りジューシーさがあるかな？
似通ってるものはあるものの、浦里は柑橘系の甘味も含んでるが武勇はメロン系に寄ってるかな。
甘味に少し疲れた時はうすはりグラスに変えてスッキリ飲めました！
とにかく大好きな二つの蔵から白いのが出て、両方とも滅茶苦茶美味しくて最高でした！

純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒

武勇 純米吟醸無濾過生原酒 朝詰め。
ガス感あり。
開栓初日は甘味控え目グレープフルーツ系の旨味と苦味でキレよし！
開栓から3日目（開栓2回目）はガラリと変化して大人のカルピスーダらしく甘味が開き、ドライにキレちゃう！
にごりも楽しみだが、これもかなり美味しかった！