武勇 （ぶゆう）

武勇　本醸造　白ラベル
お米は山田錦を使っています。
醸造アルコールの甘味か？🤔
もちろん派手さも無く、純粋なお米の味！
これはコスパも良くて晩酌酒として
ぴったり👍

武勇酒蔵　純米
山田錦 精米65%　アルコール15%　茨城
穏やかな上立香に軽く色味あり、滑らかな口当たりからすっきりとした甘さに穀物感や軽めのコクがあり軽くクラシカルな味わいで、ややあっさり目の味わいで後口は辛口　
　

日本酒庵 吟の杜🍶

武勇 純米大吟醸 愛山 小川酵母仕込。
定番商品からすると少しお高めのお値段でしたが、小川酵母の愛山となると飲んでみたかったので購入！
開栓すると香りは穏やかで、うすはりグラスで頂くと口当たりは割と滑らかでほんのり葡萄系のような旨味から後口はスッキリ辛口寄！
酒器を切子グラスで飲むと、少しジューシーさも伺える程度出てきたかな？
純米大吟醸で愛山となると華やかジューシー系かと思うが、これは全体的に柔らかく綺麗なお酒で、程良く果実的な旨味もあるし、杯が進みやすく食事にも合わせやすいやつでした。
うすはりグラスで飲むのが好みでした。
これの生酒とか面白そうではある。

今週は土日出勤だから明日がお休みです。
なので溜まっている角打ちレビューは、
明日しようっと😙

もちろん家飲みも欠かさずです。
今日のお酒はコレ⬇️
武勇　アイラブユー　純米吟醸　しぼりたて生
完全にジャケ買いです。
コンセプトワーカーズセレクションの
お酒だから、まあモダン系でしょうね。

グラスに注ぐとなかなかのガス！
赤色ラベルだからという訳じゃないけど、
リンゴサワーみたいな味😝🍎
軽くてスッキリ、爽やかな喉越しです。
良いお酒ですよ〜😙

武勇　特別純米　にごり酒

いつもの地酒屋の冷蔵庫に一本だけ残っていたのが目につき、茨城県はまだ未制覇だったよなぁ、となんとなく購入。
特に期待もせず開栓したところ、予想外に美味い！
マスカット風味の香りと甘みが最初に来て、その後ガス感と苦みが広がるのだが、その速度とバランスがめちゃ良い。
魚も肉も合う。

旨甘酸の黄金比ですっきり涼しげな「風」を表現
もはや天然水サイダー✨
こみや酒店 より

武勇酒蔵　山廃燗熟　2017
雄町 精米65%　アルコール18%　茨城
土蔵内常温5年熟成　
しっかりと熟成を感じる穀物香があり色味はキレイな山吹色。
口当たりは上品で円やかなカラメル感ある甘さがあり、円熟味があり雑味のない良い熟成を感じる味わいでした。程よい酸味と適度な苦みに後口は軽い辛口。寝かせてしっかりと旨みが増したいいお燗酒でした。　

武勇 辛口純米 無濾過生原酒。
アルコール18度としっかりとした米の旨味の中にフレッシュな微かな甘味とピリピリとした酸味が織りなしながら、後口はスッキリキレてくやつ！
燗向けかと思いきや口開けは冷酒も全然イケル！
燗冷ましに近いぬるーめの燗はもっとイケル！
思ったより重厚感はなく、するする飲める。
口開けから時間が経過すると柔らかほんのり米旨スッキリで心地良し！
来季は一升瓶マストかも。

武勇 特別純米 にごり酒 山田錦 小川酵母仕込。
口開けは大人しく、蓋を指で抑えながら底にある滓を混ぜ混ぜ。
風味はほんのりマスカット系ながら、味わいはピリピリお米ドライで後口の苦味でキレてくやつ！
甘味に関しては去年のが全然あって好みだったかな。
まぁ呑みやすく2日で呑みきってしまったけど、後から甘味が出てくるタイプだったかな？
でも結局美味しく頂きました！