武勇 （ぶゆう）

武勇　純米吟醸　山田錦
このバランスの良さはなんでしょう🤣
優しくて穏やかな甘味と、
終盤のキレのある酸味が秀逸！
とっても良くできたお酒ですよ〜😙

武勇「アイラブユー」純米吟醸　火入れ
猫好きはラベルにでジャケ買いしちゃうよねー
火入れだけどぴちしゅわで爽やかな甘さ。
うん、好き🥰
夏酒なのかな？進んじゃう❤️

武勇 CWS アイラブユー 純米吟醸 火入れ。
穏やかな吟醸香に軽くシュワっとガス感あり。
甘味は生にくらべると落ち着き気味だが、やや若いメロンか青リンゴ系かな？
後口はピリッと酸辛でキレてく！
普通に食中酒として美味しい。

備忘録として

武勇　微睡　純米大吟醸　愛山　まさるや頒布会限定

レマコムから出してすぐは、香り青リンゴの様な爽やかさ、甘さ穏やかで酸も控えめ、低アルではないけど微シュワ感もあってするする入る。
温度上がると甘さが膨らんで、ちょい渋くなる感じ。

武勇　特別純米酒
2023年6月25日購入

武勇 純米大吟釀 愛山 小川酵母仕入

武勇　特別純米　にごり酒
山田錦　小川酵母仕込
2023年5月7日購入

コンセプトワーカーズセレクション　アイラブユー

武勇なんですが、コンセプトワーカーズセレクションなので武勇特約店でも買えるとは限らないヤツです。

・軽め
・一回火入れだけどシュワ感あり
・適度な甘味
・単品でも食中でもよし

軽くて甘いけど甘すぎない。
雑味なし。
食前・食中・食後全部イケると思います。

#新しい冷蔵庫購入
#日本酒とかではなくあくまで家族用ですよ

今宵は初のBuyu Cycle-sparkling
ラベルがなんかカッコいい
bicycle🎵bicycle🎵クイーンで確かそんな曲があった気が
自転車はもう数年乗ってませんが😅

ゆっくりと開栓吹き零れはなし
マイクロバブルのような細かな泡が心地よい口当たり

良い意味で生もと製法を感じさせない柔らかい味わいとスッキリとした甘味

肉料理でも魚系でもどちらでもいけるオールマイティーなヤツ
ちょっと最近コノてに片寄ってきてるかな💦でも飲みやすくて美味しいからいいか😆

武勇　純米大吟醸　愛山　小川酵母仕込
　葡萄系の香り。すっきりと透明感のある口当たりからしっかりとした甘旨味。一方で捌けがよく、ややアル感のある辛味できれていくので拗さはありません。
　強くて綺麗な酒質を感じる美味しい酒だと思います。