泰斗 （たいと）

焼酎しかない県だと思っていたけど、オサケもあったよ。うん、美味しい。結構、珍しいツーショット(・∀・)

蔵元( 千代の園酒造 )さんが来てくださり(^.^)代表格の #泰斗 をメインに地元・熊本県上天草にて日本酒会に参加

「くまもと酒文化の会」は熊本県内１４店舗の酒販店が『地元・熊本でも他県に負けない旨い日本酒が製造され、その地元の旨い酒を売りたい』との 想いで発足されました。その願いを千代の園が受け、１４販売店と協力して生産、販売しているのがPB商品「泰斗」（たいと）です。

熊本県産の山田錦を原料米に使用し、熊本酵母の高温糖化酒母にて仕込み、低温でじっくりと発酵した醪を、昔ながらの酒袋で丁寧に搾り出したお酒(^.^)

熊本県・千代の園酒造
原材料：米、米麹
精米歩合：55％
日本酒度：+2〜4

地元、熊本県上天草にて日本酒会に参加(^.^)
蔵元( 千代の園酒造 )さんが来てくださり(^.^)代表格の #泰斗 をメインに大変美味しくいただきました

地元、熊本県上天草で春の新酒会に参加(^.^)

熊本県産の山田錦を原料米に使用し、熊本酵母の高温糖化酒母にて仕込み、低温でじっくりと発酵した醪を、昔ながらの酒袋で丁寧に搾り その原酒をそのまま濾過せず瓶詰めしたお酒(^.^)繊細で生き生きとした香りとコクが特徴(^.^)（オリ入り）

熊本県・千代の園酒造
原材料：米、米麹
精米歩合：55％
日本酒度：+2

深い味わいとキレのある後味に、広がりのある香りがマッチした旨味(^.^)

和醸和楽 呑んで復興(^.^)熊本城二の丸広場(^.^)
熊本県産の山田錦を原料米に使用し、熊本酵母の高温糖化酒母にて仕込み、低温でじっくりと発酵した醪を、昔ながらの酒袋で丁寧に搾りました。まさに手造りの純米吟醸酒(^.^)

辛口
熊本
#熊本駅

泰山北斗 純米吟醸
通称 泰斗 手造り純米吟醸 熊本酵母
日本酒度+2〜+5だけど、とても甘さを感じる。

この夏、山鹿に家族と親戚一同で行った時に
地酒を…と思い、八千代座横の酒屋さんで
迷った挙句に購入^_^
上立ち香は、ほぼなし。
含むと生酛かと思うようなコメの濃厚で
トロッとした味わいが感じられます。
常温で飲んでるけど、冷酒や燗酒でも飲んでみたい。
美味しいです^_^ やっぱり日本各地の旅の思い出と
ともに味う日本酒は、最高ですね！

スッキリとした口当たり。
濃いめの味付けのアテにもよく合います。

地元、熊本の酒。
私には辛かった。