一品 （いっぴん）

今日は久しぶりに外飲みの日！
まずは、一品。超辛口純米。
キレっキレ、でいただきましたー

純米大吟醸
海外輸出用

静か〜に開栓…

甘〜い香りがしますね〜(*´◒`*)

意外と黄色っぽい…

甘〜いッでは無いです(笑)
甘苦〜って感じでベタベタせずスッキリ呑めます✩︎⡱

車を買いに水戸へ行った際、イオンで買って来ました♬
ご馳走様でした✩︎⡱

⭐️4.３です。

備忘錄

一品 辛口純米(吉久保酒造：茨城)
美山錦
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度+5.0
酸度1.1
アミノ酸度
酵母

今回は、一品の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
やや淡い・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりと淡めの旨味
渋酸でキュッと締まるような

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半よりもやや酸味が前に
渋酸がいい感じに辛口感

で、結局どうなのよ？
すっきり辛口。
さらり旨味とキュッと渋酸。
後口すっきりと飲みやすい。

水戸偕楽園の門の前にある一品さんの直営店。
お酒も旨いが天ぷらが最高！
ウニの天ぷらは「飛ぶぞ！」

純米しぼりたて
花冷え ムワッとした米の香り、鼻の奥にツンと来るセメダイン臭。ややもったりとした飲み口で甘さとトロミがある。途中から酸味と辛さが出てきて、飲み干すまで辛さが続く。余韻は辛さが続く。飲むたびに酸が強かったり、辛かったり、甘かったりと味わい変わる気がする。
ぬる燗 米の風味が強くなる。気が付いたら飲み干してた。

一品　純米吟醸
すーと入ってくる飲み口の割にはどこかどっしり感のある、細マッチョ系。
水炊きと頂きましたが、ちょい辛口で美味しいですね〜

仲良くさせてもらってる酒屋の御店主からお勧めされた一品。
初しぼりの上澄みだけってことで「だけ。」だそうです。
初しぼりらしいフレッシュさがあって、かなり美味しい。そして何より驚きのプライス、1000円でこの味わい。アル添でこの値段、街で見かけたら確実にスルーしてるでしょう。得した気分満点でした笑

水戸に来たので地元の「一品」さん。
樽酒を１合升で提供する飲食店さんに感動。
しかも、少し溢しているから1.2合はありそう。
地元で飲む地酒だけでも美味いのに、こういう飲食店さんだと、更に美味くなる。

さっ気を取り直して３本目です
横浜は環状2号線の側道、三枚町交差点のセブンイレブン限定のお酒！
その名は"横浜三枚町"
お酒の売れ行きが悪く、地域の名前をつけたプライベート商品として販売しよう！という考えから"横浜三枚町"が誕生したそうです(ハマレポ調べ)
しかしこちらで製造されてる訳ではなく、茨城県は水戸の吉久保酒造さんが製造し、中身は吉久保酒造さんのブランド一品を使用した商品のようです。
キャップにも一品の文字が！

ではまず冷たいの(^_-)
香りなく無色透明、よしっ今度は頼みます！
と一口つければ…
ようやくホッ(*^^*)安心の二重丸です。
スッキリ爽やかフレッシュな含み香が口の中を満たしてくれます(^_^)v
軽い苦味がきて、最後はスッときれてくれる。
本醸造の生貯蔵酒、飲み口が良くどんなアテにもあいそうです＼(^^)／(やったぁ心の叫び)

お次はメインのオ・カ・ン
ようやく気持ちも乗ってきます(o^-')b !
ちょっとアッチッチな状態では軽い酸味からの強い苦味、しかしスッときれてやはりスッキリな飲み口。
自己主張は少ないですがホッとする１本です(*^^*)
とここで今日のアテ！
横浜の小柴漁港で揚がったアナゴの刺身です( ≧∀≦)ノ
先に言いますが、福丸パイセン、穴○の刺身とか突っ込まないで下さいよ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
コリコリした弾力で甘味があり、それをこの子がしっかりと荒い流してくれます。
んまーい＼(^^)／
ぬる燗くらいになると甘味がたち益々良くなってきました(*^^*)
点数の方ですが、冷たいの、温かいの、共に4.0でしょうか！
と言うわけで"良い子に！"

私は三枚町に縁もゆかりもないですが、前々から気になってたお酒です。
いつもお酒は酒屋さんで買う事が多く、今回の燗の扉2020がなければ買う事がなかったかもしれませんね。
出会えてありがとう！鼠さんもありがとう！

さっお次はメインイベント？です＼(^^)／
ってまだあるの？
昨日のお酒が残り、だいぶウっプッぷな状態ですが(笑)