一品 （いっぴん）

久しぶりに自宅の日本酒セラーを整理。
4年前の出品用大吟醸が寝てた事に驚き。
一品さんごめんなさい。
温度と照度だけはちゃんと管理出来ていたようで、上手に熟成した感で良かった。
結果的に「古酒」になったけど、かなり美味い！
次回は、ちゃんと狙って古酒にしてみたい。

コスパが良さそうなので買ってみた。
食中酒にちょうどいいかな。

近所飲み屋にて。ほぼ記憶にないが、まずくはなかったはず。

一品のひやおろし。
しっかりとしたコクがありながら、キレが良くって料理と美味しい。次の１杯が欲しくなる。

本日、お誕生日♪
日本一のお酒『一品』で乾杯してもらいました♪

質実剛健。浮ついた華やかさゼロ、麹の味わいの向こうにある華やかさとキレが、良い。

米の旨みと酸のバランス…好きです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾
ビンの色も、素敵です！

上品で無難な美味しさ。飛び抜けてはないですが高めのところでバランスしてる感じの味。だった気がします。
これを飲んだ後くらいに強烈に眠たくなってあまり記憶が…年々夜もたなくなってる気がします。か、単に寝不足か。
やんまと合わせてゆるゆる美味しい。楽しいお酒と共にブエルタも終わっちゃった。とても楽しかったお疲れ様です。まあお酒はこれからも毎日飲めるんですけど。それでは今夜も良い酒を。

ほんのりと香りがあり、吟醸らしい品の良い味わいで美味い。

少し大人しめで、特徴がないのが残念。

大好きな一品さん。
今日は"短稈渡船"。
穏やかな酸味とキレの良さ…♪
温度を変えて楽しませていただきます(ᵕᴗᵕ)⁾⁾