風和 （かぜやわらか）

YKKKシリーズこと(Y)嫁氏が(K)買って(K)来て(K)くれたシリーズ！
ではなく、本日はTKKKシリーズです。
TKKKシリーズ？
そう、今回お初のTKKKシリーズとは(T)友達が(K)買って(K)来て(K)くれたシリーズです！

第2弾の予定もなく第何弾まで続くか分かりませんが、そんなシリーズ第1弾は新潟県は佐渡市より金鶴を醸す加藤酒造店さんより風和です。
何気に酒蔵が5つもある佐渡島のお酒、お味の方は果たして。

感想です。
・匂いあまりない。
・昔ながらの純米系の味。
・華やか系の甘さ。
・スッキリ。
・うまい。

うん、よくあると言っては失礼ですがよくある昔ながらの純米酒系統の味わいですね。
その中でも甘口寄りで米の旨味を感じる事ができる普通に美味しい一品でした。
他の4蔵のお酒もいつか飲まねばなりませんね。

#バズり待ち酒シリーズ第105趣
#TKKKシリーズ

風和 純米 活性にごり

...................................................................

ナナメです。

#ニゴリンピック エントリー酒です。

人気急上昇中の佐渡のお酒。金鶴が
特に有名です。

地元のお米、そしてお米作りにも
こだわっていて、無農薬栽培や自然
栽培などにも挑戦。

風和という名は地元の書家の書から
いただいたとか。

佐渡のテロワールな蔵です。


香りは控えめ、抑えめ。ガスは強く、
ピリッと。

甘みがほんのり。強いガスと相まって
白ブドウのような爽快感のあります。

あと口はドライにシュッと。


二日目。

甘みが消えてドライさが目立つ
にごり酒に。



#二ゴリンピック R3BY

1. 會津宮泉 純米にごり 初しぼり生
2. 花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
3. 廣戸川 純米 にごり 生酒

デザイン賞：大嶺 3粒 ゆきおんな にごり


初日の味が続いてれば。おしい！


※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：13本

...................................................................
R3BY エントリーリスト

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生
●いづみ橋 大雪にごり
●豊盃 特別純米酒 にごり生酒 snow
●花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
王祿 純米 出雲麹屋 にごり
●廣戸川 純米 にごり 生酒
来福X 白
大嶺 3粒 ゆきおんな にごり
●ささまさむね 特別純米 にごり
●會津宮泉 純米にごり 初しぼり生
風和 純米 活性にごり


●はおすすめニゴリ

...................................................................
美味しかった日本酒をインスタで
紹介中→ @naname_sake
...................................................................

アルコール：16度
原料米：五百万石
精米歩合：60%
酵母：きょうかい1501号
日本酒度：+2.3
酸度：1.9
アミノ酸度：1.1
蔵元：加藤酒造店
都道府県：新潟県

...................................................................

★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

加藤酒造店の風和。

精米歩合：60%
アルコール分：16度

自分にはきつめかな？
馬刺のタレが甘いから尚更苦く？辛く？感じるのかな。

馬刺は通販したものだけど、美味しい。
噛みきれないと言うこともなく…ただ味音痴の自分は馬刺って言われないと何食べてるかは判別できそうにないな。

風和(かぜやわらか)　純米

米・水の上品さがすごく伝わってきます。
柔らかな口当たり、しっかりとした米風味。すごく私好みです。
見附市　酒のひらせさんで購入

金鶴　純米吟醸生酒　風和。
開栓したては本醸造より辛苦味が若干あるものの柔らかく、甘味も感じれる。
開栓3日目となると、甘味がじゅわりとのってきて辛苦なしでキレも良し！となるので杯がすすむ。
本醸造と比べるのもなんだが、こちらのが旨味も分かりやすくアルコール感ハッキリ出ないのも良いかな。

佐渡加藤酒造　風和　純米活性にごり酒

発砲で爽やか。開封時は甘味の味わいを感じ、徐々に甘味が抜け、変化も楽しみました。
風和が美味しく、活性酒を見つけて購入。横にしないでくださいというラベル指示を守り、購入して縦のまま持ち帰りました。最後は濁りも混ぜながら楽しみました。

風和（かぜやわらか）
米（佐渡産）
米麹（佐渡産米）
精米60％
アルコール16度

佐渡加藤酒造　風和 純米

後味がキリっとした”酒飲みが好きなお酒”的でフルーティーさは抑えている。お鍋に合う。佐渡産原材料を使ったお酒。

純米　風和（かぜやわらか）
米（佐渡産）
米麹（佐渡産米）
精米60％
アルコール16度

娘にもらったお酒、酒屋さんのおすすめらしい。
昔ながらのお酒って感じ。キリッと最後はきれていきます。

風和 純米吟醸生酒
含み香はパイナップルなのに飲み込み終えると
一気にグレープフルーツに変化し、鼻の中を駆け抜けていく！！2つの香りを纏っているとはビックリ(ﾟДﾟ)微発砲で甘味はありますが全体的に爽やかで終盤キレッ☆彡
これは今の季節たまりませんっ(*≧m≦*)
美味しい～　冷やになると甘味増し！

きれいな酸の味わいと、生酒らしい爽やかな香りを感じる。