THE SAZANAMI （さざなみ）

あべ　The Sazanami五百万石60%
今年の初開け、うっすらにごり。
酸味、甘み、苦味のバランスが心地よく、
作り手の実力が分かる奥ゆかしい旨み。
上質という言葉がぴったり。
黒豆の煮物、鯛の昆布じめと合わせて。
とても美味しい。
(酒のアトリエ吉祥)

2023年の1本目
あべ SAZANAMI 五百万石

やわらかな発泡からほのかな甘みと酸味、コク
フルーティーさは強くはないかな
今年もたくさんのんでいきたいと思います
今年もよろしくお願い致します

あべ　sazanami

先日飲んだ黄色の一本〆に似てる。微炭酸で飲みやすい。
あべは本当にハズレないね。

THE SAZANAMI

米が柔らかい年のリリースとの事で、味がのりやすいとの事です。

おりを含まないで口に含むといつものグレープフルーツに甘味を多めに感じ、こう言うのもありだな〜と感じつつ、おりを混ぜるといつものあべちゃんでアルコール14度でほど良いキレ、バランスが良く美味しゅうです😋

発泡感はほぼありませんが、自分好みでやはり美味しゅうです。

美味しいですね。自分的にはちょっと旨味が強めな感じでした。

あべ THE SAZANAMI (¥2000+税)
五百万石 精米歩合60%、アルコール14度

あべさん２本目は、サ　ザ　ナ　ミ　です。
一本〆との違いが楽しみっすね～♪


香り:おお～っと！これは、めっちゃメロン&グレープフルーツ！(゜∀゜)ﾜｵ
香りでグレープフルーツって珍しくない？しかも生フルーツ感がちゃんとあって、これってもうカクテルじゃねってレベル。
アルコール臭はギリギリなし。素晴らしい！
香り自体が弱めなのが逆にい～ね。やりすぎないって大事ですよね。


味わい:入りは、まずシュワシュワ～、
からの、いきなりキリッとした酸。これは、めっちゃグレープフルーツっす！(゜∀゜)ﾜｵ
甘さも苦さもとても自然で、完全にグレープフルーツ！
もちろん転がしても、ずっとグレープフルーツ。ゴクリとした瞬間にスッと喉の奥に消えていき、爽やか～な果実の余韻が残るだけ。辛さどこ？アルコール感どこよ？？
低アル原酒最高かよ━━━━━━━♪(´∀`)♪

終始グレープフルーツ！しかも生絞りサワーのような、しっかり果汁感にびっくり！
一本〆で感じた酸の浮きがないんですよね～！こっちだったか～笑。

２本共、高レベルで拮抗してますが、完成度はサザナミが上のような気がします。
まず、なんと言っても酸のバランスが、バ　ツ　グ　ン！酸が浮かないように、周りで甘旨が支えてる感じが最高ですよね～！
そして、ラストのクオリティも素晴らしい。初日で一本開けそうで危険なくらい、余韻のサッパリ感と満足感が半端ない！
これは確実にリピートですね！
初日は、★４.５!!!


二日目。
香りは言うまでもなく、半端なく、ス　テ　キ　す　ぎ━━━━━━━(*´∀`*)ｱﾍ~
味わいは、さらに一体化しましたね。華やか果汁より少し落ち着いた、まろやかさが出ました。終始、さらさら水感果汁なんですが、喉通りからのラストは特に、驚くほどアルコールを感じない！「これはお酒です」状態 笑。ちなみに、まだシュワシュワはしっかりあります。
ラストは、アルコール感どころの騒ぎじゃないですって 笑。どんだけ高クオリティなんだって話ですよ 笑。
この、設計通りと言わんばかりのグレフルテイスト。まんまと一瞬でハマっちゃいました～！
あ～あ、あっという間になくなっちゃった 笑。
はい、リピート━━━━━ﾎﾟﾁｯﾄ♪(１本しか買えないのか、、、)

あべさ～ん、こういうことか～！
そりゃ～売れるわな 笑。
だって、★５!!!!!!だもん 笑。

あべ　THE SAZANAMI
五百万石

甘々旨い、おりがらみの生酒

軽めで飲みやすいやつ(⁠・⁠∀⁠・⁠)



家の👹気に入って飲みまくってた

今宵はあべ THE SAZANAMI 純米吟醸生原酒 おりがらみ
カプロン酸系のリンゴや洋ナシのような爽やかな上立ち香

先ずは上澄みからサラッとした口当たり上品な甘旨がほわっと広がりまるでデザートワインのよう

おりを混ぜると激変、少しチリチリとした口当たりから米の旨味とキレのある酸味が一気に強まる
アフターはスッキリとした苦酸がピリッと

あべの中ではビター感強し！

【阿部酒造 THE SAZANAMI】華やかでスッキリとしたメロン、ナシ、青リンゴ、微かにバナナの香り。フレッシュな口あたりにメロン、ナシ、青リンゴ、バナナのサッパリとした甘・酸味。おりがらみらしい濃い旨味。じわりと広がる穏やかな苦・渋味。終始フルーティーでスッキリとした甘・旨・酸な味わい。スッキリとしながらもおりがらみらしい濃い旨味なので飲み飽きしない上に飲みやすい。

阿部酒造 あべ THE SAZANAMI 2022