若蔵 （わかぞう）

大吟醸酒　若蔵 KURA Challenge2020

「蔵の若手メンバーがアイデアを出し合い、企画・立案から製造・販売までを行うプロジェクト」
から生まれたお酒だそうです。
+4ですが、柔らかく甘味を感じました。
お水が柔らかいからかな？

福岡から帰宅して、福岡でたくさん購入した九州のお酒を頂こうと思っていたのですが...父から今度は北海道のお酒が届きました。なんて幸せ。

【地域】北海道旭川市
【使用米】北海道産米 きたしずく45％
【精米歩合】45%
【日本酒度】+4
【酸度】1.4

若蔵 純米吟醸酒 生酒
KURA Challenge 2019
旭川産吟風100% 55% +8% 17-18度

確かに吟醸の瓜感から始まるが、すっと上品な甘味そこからかなりしっかり旨味が広がる。これ吟醸？というしっかりさ、アルコール感。苦味がそれを引き立てる。

純米吟醸 KURAchallenge2019

初の北海道の日本酒( ´͈ ᵕ `͈ )
辛口でするりと喉を潤してくれますね( *´艸`)
余韻が鼻腔を擽ります。

温度が上がってくると、円やかな口当たり。
麦酒（北海道）も良いけど、日本酒も旨い
(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡

旭川の高砂酒造さんの酒。これは飲みやすい。
北海道の酒米がうまいとわかる一本❗️