豊盃 （ほうはい）

本年19本目です。
開栓後のジューシーな香りでノックアウトです。
一口目は少し重いと感じましたが、飲み進めると重厚感が癖になりました。
久しぶりに少し飲み過ぎました。
しめ鯖と鶏のせせり肉でとても美味しく頂きました。

「涼風すずかぜ」。奥深い味わいと華やかな味わいが両方バランス良く感じられます。ラベルがとっても涼しげですよね。豊盃の中でもかなり上位に好きな味です！美味しい！！

純米吟醸
久しぶりの豊盃。美味いんだけど、若干クセのある渋みが気になるかな。

2021/08/09 SOTO
豊盃 特別純米

豊盃 純米しぼりたて　3.8
２年９ヶ月ほどレマコムで保管。香り穏やか、なめらかな口当たりの旨苦。苦味強め。まろやかです。

夏ブルー、2本目です！前回の印象とは違い、とても味わい深く感じました。印象UP！！スッキリ、フルーティーでやはり豊盃は旨いです。

先日、出張で弘前へ行ったので、豊盃の蔵元、三浦酒造さんにお邪魔して直売所で蔵元限定酒を購入しました。
大吟醸で49%まで精米しています。
レギュラー品の紙ラベルとは異なり、フロッキーのラベルが他とは違う雰囲気を醸しだしています。
お値段は¥2,500でした。
程よい辛さの中に、ふくよかさがあり、気がつくと4合瓶を飲み干してしまいました。

豊盃の数年ぶりのチャレンジ仕込みの限定品という事で迷わず購入
アルコール度数も18°もあるのでかなり濃厚かと思いきやすっと飲めてキレも良い。ガス感はほぼ無く香りはとても良い。キンキンに冷やすのが良いしお勧めのロックでもいい
ただ氷が溶ける前に飲んじゃうからすぐ酔ってしまうのが難点？

豊盃　特別純米　旨辛口

スパードライなラベル。
夏酒ですなぁ。

辛口スッキリ。

青森の3つの酒蔵が同じ酒米で作った貴重なシリーズ。レイメイ100%。同じ酒米でも蔵の特性が出て面白い。豊盃らしさが自分は好み。