豊盃 （ほうはい）

ENCOUNTER SDJ @IWS 直汲み生原酒
AIC16％　55％
クリアな香り♫スッキリしたお米の旨味♫
お刺身にもお肉にも相性いいなぁ♫

豊盃　純米吟醸　直汲み生原酒
精米歩合55% アルコール分16度
以前飲んだ旨甘とスッキリが同居した豊盃じゃないのは生原酒だから？ちょっぴりシュワピリ酸ッて感じでした。これもおいしい。

豊盃　純米吟醸

レマコムにまだまだ眠ってますが、新酒が飲みたくてお店に寄ってみました。
まだ、数種類しかなかったなかで、在庫がいっぱいあった豊盃にしました。

飲み口にちょっと甘味を感じる程度で、スッキリしてます。
生らしい香りも好きですね～

飲み進んで気づいたのですが、ピチピチした新酒感がない。店の方は新酒だと言ってたけど本当かな？まあ、うまいからいいか。

先週から玄関先にカマキリが来てました。踏んだりするのもかわいそうなので、少し離れたところに放しても、また戻って来ています。

華やかでいて甘ったるくなくすっきり。
食事をしながらにとても合います

豊盃** 純米大吟醸 豊盃2021 山田錦20% 200ml
上立ちはミンティな甘吟香でコメ感も微かに感じ（この香りはかなり良い）、さすがにここまで磨いてあるので透明感がありながらも優甘からのしっかり目の酸、豊盃らしいコメ旨もうっすらと、微かな苦辛でキレる。何を間違ったか最初猪口グラスでやってたのは完全に失敗で、テイスティンググラスに替えて完全に生き返ったように思う。

純米吟醸　

純米大吟醸　山田穂

豊盃　純米吟醸　山田錦55

美味いです。
豊盃イイですね、

最後は豊盃　純米吟醸　三ツ友恵　古城錦
豊盃も古城錦ですね。
これも若干甘く感じます。
ただ、決して重くはないんですが、
結構しっかりと作られていて、
3種類の中ではこれが一番の飲み応えです。

角打ちレビューはこの辺にして、
そろそろ晩酌の準備を！

豊盃　純米しぼりたて　生酒

先日美味かったので、
また、登場。

はい、美味しいですね