鏡山 （かがみやま）

#夏この酒
梅雨明けで朝から暑い🥵💦

鏡山 純米大吟醸生酒
〜灼熱のパイナップル〜

蔵元さんより
障がい者アートを通じて就労待遇改善に取り組む「川越リアートプロジェクト」さんと障がい者アート作家の古川舜一さんとのコラボでございます
古川舜一さんのデザインのパイナップル絵画を拝見したときに夏季限定酒の純米大吟醸生酒のパイナップルを想わせるフレーバーと、古川さんのパイナップルの絵画がシンクロし、色彩豊かな作品を日本酒ラベルにしたいと思い、今回はじめての試みに挑戦しました
暑くなる季節でも杯がすすむすっきりとした味わいとなっております。

冷たい
瓶鼻うっすらパイン🍍
酒色は透明
グラスに注ぐとプンプンパイン🍍🍍🍍
あたりあっさり
パインパイン🍍🍍で辛辛🌶
でもね
ガッツリパイン🍍ではなくてぽやっとパイン🍍

ゴールデンキウイ🥝入れ
パイナップル🍍感アップ⤴️⤴️⬆️💪
ラストの苦味もはなーびの美山錦に近い味わいに
めちゃくちゃうんまいわ〜🤤
ブラインドだとわからないかもしれないねー🤭

使用米 さけ武蔵
精米歩合 50%
アルコール度数 14度
720ml 1980円

ギリギリ500文字🤭

知り合いの酒蔵です。おすすめします(^^)

石喜 河越酒店🔔🍶

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小江戸蔵里🍶明治蔵🍶

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小江戸蔵里🍶明治蔵🍶さけ武蔵飲み比べ🍶

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Sakenomyからの移行
淡麗辛口、すっきりとした王道な味わい。どんな料理にも合わせやすい。

今宵の地酒は、埼玉の「鏡山 / 純米無濾過生原酒」です。
始めて呑んだ時にまたいつか呑みたいと思えたお酒でした。
酒米が雄町ということも相まって水飴を垂らしたような柔らかな甘味です。
甘いだけでなく酸辛の脇役が味を引き締めているので、スパイシーな味わいに仕上がっています。
熟成されたような柔らかな仕上がりになっていて美味しいです。