鏡山 （かがみやま）

鏡山純米吟醸新酒しぼりたて
群馬県のお酒です。

甘めうんまーい!

日本の酒情報館🍶Bセット🍶

熟成生酛ということで予想通り開栓すると琥珀色。古酒ですな。冷だとやはり癖のある香りがするが、旨味たっぷりで悪くない感じ。お待ちかねの燗にしてみると、旨味よりも甘みが強く感じられて？な感じ。

鏡山　純米酒　小江戸鏡山酒造　埼玉
さけ武蔵 精米60%　アルコール15%
平成生まれの酒蔵さんです、珍しいですね。
穏やかで爽やかな上立香で色味は僅かにあり、口当たりは控えめでキレイな甘みで旨みが強くしっかりたした味わい。生酛で醸されていてすっきりとした特徴的な酸味がいいです。じんわり苦味と後口軽い辛口ですっきり　#note81　#埼玉のお酒呑み比べ20

鏡山 純米熟成生酛原酒

本日はこちら♪
初めての鏡山は通称エヴァラベル
たしかに初号機と同じ紫色
生酛らしい乳酸香がホワン
カドが取れて円やかな口当たり
穀物系のどっしり芳醇な旨み
程良い辛みの余韻がナイス♪

今日、10月1日は日本酒の日🍶
各地でイベントが行われていますが、
私は仕事でした😭
仕方ないので家で楽しみます😙

今日のお酒は縦の皮さんも飲んでいたコレ⬇️
鏡山　純米大吟醸　無濾過生原酒
お米は愛山を使っています。

3店舗しか売っていない限定品。
自分も横内酒店でお持ち帰りです！

確かに縦の皮さんの言う通り、結構しっかりで、
強さもありますね。
それでも、愛山特有の甘味というか旨味というか、
なかなかうんまいお酒ですね😂

今日のアテはコレ
アリオで買った刺身、海鮮おつまみ切り落とし
4分割のトレーに何故かサーモンが2つ！
せっかく4分割のトレーなんだから、
違うネタにしませんかね😫

鏡山　純米大吟醸愛山無濾過生原酒　埼玉県３店舗限定

横内さんから寒菊買うときに一緒にポチったお酒です。
埼玉県の３店舗限定。1つは桶川のサワヤさん。何回か通販でお世話になってます。もう一個はどこだったか。

裏ラベルの重大な誤植(笑)
五十風酒造ってどこだよ。最後はちゃんと五十嵐酒造って言ってるのに。
どうやったらこういう間違え方するんだ…？そこ間違えちゃダメー！

結構熟成感あって色づいてます。割と重厚感ありますが、飲みにくくはないです。

#800レビュー近付いてきた
#八にちなんだお酒だと八海山とか八兵衛あたりか
#結局普通に寒菊か七水になりそうです

鏡山 純米原酒 武州さけ武蔵 槽搾り瓶火入れ 秋上がり
原酒のしっかりした味
甘味旨味ほどよい熟成感
常温がオススメ
濃い味の料理とあいそう
食欲を増してくれるおいしーお酒

鏡山 純米生酛無垢
小江戸蔵里にて
今年の生酛無垢は
辛口寄りなんですね
毎年毎年微妙に味わいが
違って中々面白い季節酒

川越 喜多院　春日局　本醸造酒
埼玉県は川越市のお酒🍶

鏡山で有名な、小江戸鏡山酒造さんが造っています

喜多院のホームページに、境内みやげ品店にて提供される地酒「春日局」
が紹介されていたので参拝した際に入手しました😀

なんでも、喜多院が川越大火で全焼した際に、江戸城内の一部を解体して移設して現在の喜多院が再建されたとかで、喜多院の｢春日局化粧の間｣は江戸城の春日局の部屋だったんですね(゜∀゜)

常温で
薄らアルコールな上立ち香
含んですっきりクリアな辛口
酸味強し
食中酒にですね

お燗にすると辛さが少し和らいで、代わりにほんのりと米感が🍚

鏡山の本醸造酒を飲んだことがありませんが、中身が一緒のラベル張り替えなんでしょうか？
今度機会があったら鏡山の本醸造も試してみたいものです😋

お福さん、ご馳走様でした！