甲子 （きのえね）

何となく千葉酒レビューが最近多い気がするので流行に乗って千葉酒を。
残念ながら総乃寒菊ではありませんが本日は千葉県を代表する銘柄の1つ、甲子を。

感想です。
・ガスがプチプチと無限に生まれる微シュワ。
・フルーティーな匂い。
・甘旨。
・意外とアルコール感ある。
・酸味少々。

通常の甲子シリーズとは一線を画すラベルデザインですがお味の方は安定の甘旨酸系のバランスいいお酒でした。
試験醸造酒にはなりますが月暈MOON HALOと言い最近の甲子シリーズは色々新しい事に手を出しているみたいですね。
どちらかと言うとシリーズ全体的に甘いお酒が多い銘柄なんで辛口派には合わないかもしれませんが万人にオススメできる一品です。
1ゲット酒もまだまだ豊富なようですし今年はもう少し千葉酒の発掘に力を入れてみますかね。

千葉県千葉市はさせ酒店さんを訪問して購入(720mL税別1,476円)。

#今日は横浜開港祭

PREMIUM きのえね　月暈

きのえね 純米大吟醸 生原酒 直汲み

甲子が秋田でも買えるとこあったのでプチ遠征して買ってみました(・∀・)

うん、甘ダレちゃって残念なことなってる💔

出荷去年の11月だものな😞
生酒だし…

店主に甲子どれオススメ聞いてコレだもの😵
ちーん(・∀・)

♯はまぐりの季節きた
♯遠くに懲戒さん🗻

少しのガス感とふくよかな味で大好きなやつ。

甲子　林檎　純米吟醸生
　涼しげなボトルに目をひかれて初甲子林檎。
　リンゴ？と言われればリンゴのような果実味のある香り。口にすると軽いシュワ感から甘酸っぱく爽やかな味わい。とはいえ、シードルのような味とは少し異なり、後半は日本酒らしい独特の米感があるイメージよりしっかり日本酒でした。
　さらっと食前酒に一杯という感じの酒だと思います。

飯沼本家 甲子 KINOENE SENCE OF WONDER 純米吟醸生原酒 直汲み

甲子　大辛口　純米生原酒

酸と旨味の融合を図ろうとされている蔵
そこの辛口は普段の辛口と違ってすっきりさに違いがありました。どこまでも飲めてしまうすいすいさがあって、それを上手く辛さが断とうとさせてくれるのが垣間見える、そんな味わいでした
燗付けしてみたいなぁ


＜＜酒々井町＞＞
初見では読めない！「しすいまち」
孝行心の強い息子は父親のためにせっせと働いては酒を買ってきていたがある日お金が底をついてしまい家へ帰路で近くの井戸から芳香が漂ってきたので味見してみると何と清酒で、持ち帰って父親に飲ませたところその味わいに忽ち仰天。ところが親子以外の人が飲んでもただの水で、親孝行な息子のために天から美禄が下ってきたと語り継がれた。ここから酒々井(しすい)と命名された。

ふさこがね
千葉県は全国で米の生産量8位であり、そのうち10％をふきこがねが占める。
房総半島から「ふさ」、黄金色でたわわに穂をつける様子から「こがね」を拝借して命名された。食用米
https://kome.fun/2020/07/18/husakogane/

スペック
原料米：麹米五百万石、掛米ふさこがね
精米歩合：麹米68％、掛米80％
日本酒度：+7.0
酸度：1.7
酵母；協会601号

飯沼本家酒造㍿千葉県印旛郡酒々井町馬橋106)
https://www.iinumahonke.co.jp/

甲子林檎
・アルコール15度
・精米歩合58%
・日本酒度-18
・酸度2.9
・アミノ酸度-
・酵母-

【甲子 SENSE OF WONDER】華やかでスッキリとした柑橘系の甘・酸・微かに苦の強い香り。グラスに泡がつくほどシュワシュワ。ピチピチとしたガスを感じる口あたりに強い酸味。フレッシュでフルーティーなリンゴ、微かにメロンの甘味。濃い旨味。後からじわりと広がる強い苦味。華やかでスッキリとした香りに強いガス感のサッパリとした前半の印象とは対照的に濃い旨味と強い苦味の後半の味わいとのバランスが好き。昨日は初めての同期飲み。

甲子　SENSE OF WONDER 　純米吟醸生原酒直汲み
格好いいボトルとラベルですね～　華やかな柑橘系の吟醸香が呑み心を刺激します。ファーストインパクトは強めの発泡感と酸。甘味も苦味も結構主張が強くて、ある意味まとまりのなさが逆に愉しく、気がついたら盃を重ねていました。美味しかったです！