甲子 （きのえね）

確かに旨口。ガスありのフレッシュ生酒好きにはチョット熟成度が高いかも。

本郷河内屋🍶

時間があるので溜まっているお酒のレビュー😙
甲子　COLLIDE 純米吟醸生原酒　直汲み
お米は五百万石と山田錦の組合せです。

最近、チャレンジ精神旺盛な甲子のお酒。
先日、頂いたMETEORSHOWERに続いて、
こちらも頂きました😙

結論、METEORSHOWERよりも、
甘さは控えめですが、でもやっぱり甲子！
全体的に甘く寄せています。
もちろん甲子も辛口酒はありますけど、
他銘柄の辛口と比べれば。。。ねぇ〜😅

甲子　COLLIDE 純米吟醸　生原酒　直汲み
甲子らしいリンゴって感じの華やかなフルーティーな香り
ガス感とさわやかなフレッシュ感、そしてほどよい苦味
これはほんと人によるんだろうけど‥自分はリンゴな味の日本酒
すごい飽きる

甲子 COLLIDE 純米吟醸生原酒 直汲み

華やかフルーティな甘い香り。
みずみずしく華やかな香りが広がり、甘さ感じつつも酸味のある締まった切れ味。
生原酒とは思えない軽やかな味わいなので、キリッと冷やしてワイングラスなどで飲むのが良さそう。
翌日に持ち越してみたが、香りは少し大人しくなったが、甘旨味のボリューム感が出て酸味と少しの苦味が味を締めていて、飲み込んだ後にも香りが上がってくる。
個人的に飲み頃。

COLLIDE 純米吟醸生原酒 直汲み
すごく華やか。少しプチプチ。リピートする♪

悪くない、この一言かも。
飛び抜けてすげ〜とはならないかな。
月暈より値段上げてきて、味は向こうのが好みだったからかな？
あま〜いが来てほのかな苦味が隠れてるような感じ
これもピンで飲むのがよきですね〜
少し米感が薄く感じる？これはアル添しないで女性向けに出したら受けそうに感じます。

甲子 完熟林檎
・アルコール15度
・精米歩合55%
・日本酒度-17
・酸度3.5
・アミノ酸度-
・酵母K77

2022.10 KINOENE METEOR SHOWER

ピンで飲むには4.5
お魚と合わせると3
これはピンで飲むには良い
適度な米感を苦味で〆る。
が、このお値段だと他の選択肢出てきますね。
切磋琢磨で美味しいお酒がたくさん出てくるのは良き
今宵のお魚はキンキとカンパチ。
古き良き日本酒がやはり合いますね。
普通酒とか本醸造が良い感じ