甲子 （きのえね）

またまた、違う角度から来た！甲子
甲子の割には香りしないなと思ったが、口に含んだらびっくり！甘味あるのに、バランスの良い苦味。
レーズンバターとサイコーにマッチしました！

今日も色々な意味で激熱でした〜🥵
競馬はイマイチですが、パチンコはずーっと
好調でしてね🥳

しかし、こんなに暑い日には過激なお酒が
飲みたくなりませんかね？
あっ、自分だけか🤭

甲子　ど夏
ど辛を意識してますよね、絶対！
20度の原酒で攻撃的なお酒。
もちろんロックでもOK。

味わいはガツンとドーンと辛〜いお酒。
自分は冷酒でも大丈夫ですが、
弱い方はロックがおすすめ😙

話は変わりますが、池袋東武の日本酒コーナーに
純米酒を紹介するこんな棚が出現！
こんな棚、ありましたっけ？🧐

池袋といえば、日本酒は西武が有名。
ただ、西武の日本酒コーナーが改装中なんですよね。
という事は、東武に勝機アリじゃないですか？
もちろん、西武も良い品揃えなんですが、
東武の方がマニアックなお酒が多いんですよねー
東武のバイヤーの方、良いセンスしてますよ😚

備忘録として

甲子　純米吟醸　生原酒　夏なま

メロン系の香りけど甘さはそこまでないんだけど、米の旨味を十分に感じる。シュワ感ありで夏の暑い日には喉越し爽やか何杯でも行けそう。

本郷河内屋🍶

昨年7月製造のせいか、一回火入れのせいか、まろやかで美味しいです。
同じ純米吟醸の無垢の酒と比べて全然表情が違う。やっぱり深いな～

いつもの酒屋さんがオススメとして送ってくれた1本
期待せずに飲んだけれど、美味しかった！
発泡感有り、夏の日本酒として有り有りでした。
千葉県の酒蔵ですって。
今後、注目

春酒香んばし　生原酒
角の無い飲み心地で、スッと消えていきます。
少しの軽さが春らしい、そんな感じの酒です。

久々に知人にカラスミをオーダーしたのですが、ボラのカラスミは入手困難との事。最近はサメやタラの卵巣を使うそうです。
まったく知りませんでした、勉強になります。
とりあえず今日は、怪しげなイカ缶と冷蔵庫から合鴨と記入していた容器からアテを入手し、晩酌です。

酒屋さんありがとう、千葉のお酒ありがとう。

2022/2/13 春酒香んばし
甘旨な感じだけど、程よい。
甘さと爽やかさのある香り
開けたてはピリピリ感あり
町田酒造の直汲みに近い感じ。
クセも無く飲みやすい。良い。
3日目くらいになると落ち着いてきて
丸くなった印象。
苦味や酒臭さは出てこず。
飲みやすい。
ゆっくり飲んでるつもりが
3日で無くなってしまった。

溜まっている角打ちレビューを！
昨日、シェルさんがレビューしていた、
SENCE OF WONDERも良酒なんですが、
今年はこっちを頂きました。

甲子　月暈　Moon Halo
川口杜氏のチャレンジ酒ですね。
スペックは一部非公開です。
お米は美山錦を使っています。
ただ、度数15度、酒度−8.5、酸度1.2と、
精米歩合以外は公開してるやん😏
でもこのお酒、アル添酒なのよねー
そこがまた面白い🤣

肝心の味わいですが、酒度がマイナスで酸度も
低いから甘く感じます。
それも甲子らしい果実の旨味を感じる甘さ。
チャレンジ酒とはいえ、ハイレベルなお酒です。