寿萬亀 （じゅまんがめ）

碧海(へきかい)というらしい。
呑み口は、山廃のような香ばしい香り。
苦味先行だけど、後味はスッキリ。
なかなか癖になる。

限定品　純米大吟醸　寿萬亀

去年10月の酒フェスの時に購入しました。
飲むタイミングを逃してしまい今日まで冷蔵庫に眠ってました。
山田錦100%使用の純米大吟醸、やはり美味いですね🥰

寿萬亀 からくち 日本酒度+5
千葉のお酒

千葉の酒フェスタ2022🍶in 東京ベイ幕張ホール🌊

千葉の酒フェスタ2022🍶in 東京ベイ幕張ホール🌊

千葉の酒フェスタ2022🍶in 東京ベイ幕張ホール🌊

過日見返り美人をレビューした際に酒タイマーたけさんから“蔵に行くしかないっしょ、直売所もあるよ、為せば成りまっせ”と発破をかけて頂きました。
と言う事でちょっくら千葉県鴨川市まで行ってきました。
せっかく鴨川市まで来たのでブラッと吉野酒造さん行ったり勝浦タンタンメン食べたりと南房総を満喫してきましたよ。
そんなこんなで本日は蔵元店頭販売限定の寿萬亀を。

感想です。
・甘い系の匂い。
・うすにごり。
・酸味。
・甘い。
・スルスル飲める。

おぉ、これは美味しい！
おりがらみではあるもののほとんど主張してこないオリ。
しつこい感じもなくほどよい甘さと常に感じる弱めの酸味がいいバランスで共存しており飽きずに飲み進んでしまう一品でした。
山田錦の磨き40だから仕方ないんでしょうけど若干単価が高いような気がするようなしないような～。

千葉県鴨川市は醸造元の亀田酒造さんを訪問して購入(720mL税別2,200円)。

先日、シェルさんが飲まれていた見返り美人！
とういう事で自分は同蔵のコレ⬇️
寿萬亀　千尋の海　吟醸酒を頂きます😙

味わいは凄く穏やかで甘くもなく辛くもなく、
ミディアムな印象です。
このお酒、アル添酒ですが、アルコール感は
ほとんど無くて飲み易いです。

地元千葉県のお酒だから、
いつの日か見返り美人も飲まないとねっ😉

おかんびん 寿萬亀。冷酒で開封、冷酒で呑む。ファーストタッチはとろみのある甘みであるが、米の旨味と渋みのニュアンスがある。好みよりは若干甘めよりだが、燗にすると燗映えしそうな感じはあるので飲み方の問題の方が大きい。今度は燗にしよう。

寿萬亀 上撰

お土産でいただいたカップ酒。
トロリとする甘さの残る香り。
シッカリした甘さのある味わいにスッキリした飲み口。
ぬる燗にすると酸味が少し出て膨らむコクのある味わいで飲みやすい。