無窮（むきゅう）

3.19

レビュー数： 33

新潟県上越市にある加藤酒造は、1864年の創業以来、毎日楽しく飲める酒造りにこだわってきました。同社の日本酒「無垢」は、日本酒の基本を大切にし、良質な米と特別な醸造方法により、洗練された繊細な味わいを実現した純米吟醸です。無垢」は生酒ではありませんが、普通の日本酒とは一線を画し、より控えめで本格的な味わいを目指して作られています。同じ新潟県ですが、加藤酒造は、新潟県佐渡の加藤酒造店（金鶴の蔵元）とは別の酒蔵です。

無窮のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

Takashi Rikukawa
3.5

こちらも初めて飲みました。

香りは穏やかですが、甘味と旨味のバランスが良いですね。
冷から燗まで幅広く楽しめそうな味わいでした。

2021年9月3日
recommend ピックアップレビュー

中野健
3.5

イオンで選んで来てもらったやつ。
芳香も甘さも控えめ。少しの辛みとスッキリ感。
なんでも合わせられそうな、食中酒にぴったり。
お持ち帰り寿司と頂きました。
ごちそうさまー

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年3月7日
recommend ピックアップレビュー

LSc53
4.0

無窮天穩初めてでしたが、生酛×山廃×水酛ブランドというのに惹かれ、縁起にしました。人が自然に、自然が人にという縁起の連鎖による縁起的醸造法とのこと。冷、常温、燗どれもうまいです。常温でこのお酒のおいしさが発揮されるような感じで無窮天穩の実力を感じました。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年11月10日
悪食釣り師
4.0

無窮純米大吟醸国産米精米歩合50%

３種類買った加藤酒造さんの２本目です

開栓一口目、クラシック系の淡麗の旨辛渋
旨は米旨み、渋は食用米によくある感じるような渋で余韻に残ります
先日の静謐と比較すると、少し濃い目で渋は薄いです

アテは、赤魚煮付、鰤大根、温奴、白菜と牛蒡天の煮物、野菜炒め、等

アテを口にすると渋がダウン

牛蒡天だと、辛が酸に近くなってすっきりした感じの旨辛というか旨酸というか、好みのテイストで◎

一番気に入ったのは赤魚の煮付け煮付け使った刻み生姜で、しっかりした旨辛に変化
これは好みのスイートスポットでした

先日飲んだ静謐よりはこちらの方が私には良かったです

イオンスタイル大日(守口市)で購入

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2025年11月11日
スーパーポジティブ鼠
4.5

🍉★4.6
無窮純米大吟醸搾りたて夏限定

2025年7月24日
mathematics
3.7

無窮　純米大吟醸

食中酒として料理の邪魔をしない印象。
香りはあまり感じ取れなかった。
甘みもそれほどないので、特徴が掴みづらい。
ただ、純米大吟醸ということだけあり、米の旨みは出ていたかなと！キレは多分酸味か辛口締め。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月6日
ごじこん
2.0

新潟県　加藤酒造　無窮　純米大吟醸　味薄い飲み易い純米酒としてなら評価高いが大吟醸としてならうーん星二つで！コスパは最強です！

2025年2月10日
モコモコ
4.0

お土産でいただきました。
淡麗で美味しい。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月4日
スタープラチナ
4.0

今夜も新潟県にやってきました。
上越のお酒で純米大吟醸です。
スッキリとした美味しいお酒です。

2023年10月22日
Yuji Murata
3.5

新潟の典型的な淡麗辛口ですね。
美味しい食中酒です。

特定名称純米大吟醸

原料米ゆきの精

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年5月31日

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名称	加藤酒造
特徴	加藤酒造（かとうしゅぞう）は、新潟県上越市吉川区に位置する酒蔵である。1864（文久4）年の創業以来、150年以上にわたり、地域の気候や文化を活かした酒造りを行っている。特に、「手軽に気軽に楽しめる最高の晩酌酒」をモットーに、毎日飲んで美味しいお酒、日常の晩酌酒として親しみやすい酒造りを重視しており、品評会用の酒は一切造っていないというこだわり。代表的な銘柄には、純米大吟醸「無窮（むきゅう）」や大吟醸「槽場汲（ふなばくみ）」があり、「どこでも・どんな時にも・誰にでも」楽しめる、心を癒す一杯として親しまれている。。コストパフォーマンスにもこだわり、手頃な価格で高品質な日本酒を提供することで、地域をはじめとした多くの方に愛され続けている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	清正越乃雪しみず越後屋雪兎仲汲新潟杜氏マル加無窮槽場汲潟一静謐壱蔵雪乃しずく越乃姫椿
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	新潟県上越市吉川区下深沢233-1
地図

無窮 （むきゅう）

無窮のクチコミ・評価

Takashi Rikukawa

中野 健

LSc53

悪食釣り師

スーパーポジティブ鼠

mathematics

ごじこん

モコモコ

スタープラチナ

Yuji Murata

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無窮の酒蔵情報

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中野健