無窮 （むきゅう）

まだ宵の口にも至りませんが…

休日の日本酒リレーは、
さながら終盤戦に！

そんな時、
飲みたい銘柄の一つ天穏から！

それが
水酛。

うん、良い！

なにが？って、

疲れないんだわ^_^

斎香と書いて　「さけ」

この漢字をあてがった理由は、
勉強不足なのでわかりませんが、

やはり天穏、
背筋を正す効果が絶大！

参りましたW(`0`)W

イオン 純米大吟醸 1000円以下シリーズ

出雲の酒！

天頂＝テッペン。

杜氏小島さんに心酔。

アーティストのプロモーションビデオ？

と、みまがう、洗練された数々の動画。

良いではありませんか！

売れてナンボながら
杜氏はアーティストです。

深淵な美意識に裏打ちされた、
驚愕の逸品に感謝！

実をいうと、

今回を軽〜く更新する、
驚きの次作をすてに口にしたからこそ、

この作品の

重心の低さと志の高さに参ってしまうのでした。

先日の静謐に続き、　加藤酒造の酒です。こちらはSAKETIMEに登録されているわけね。
ほのかな甘味、酸味も抑えめ。吟香もわずかで 限りなく淡麗さが際立つ。確かに淡麗さは無窮なり。

これも旨いし、水酛ももっと旨い

新潟県のお酒でスタンダードなものみたいです。
可もなく不可もなく、ほどよく無難なお酒でした。安価とのことですので、コスパはいいのかもしれません。
BBQの持ち寄りなので、曖昧な記憶ですが…

イオンモール桂川で購入。あっさり辛口の奥にちょっと甘いの。軽い。

精米歩合50％
香りは最初にそよっと香る程度。味は雑味無くスッキリ水口。
この値段にしては十分美味しい！

(記載日20年12月1日)

気がつけば純米酒ばっかり呑んでいるので、買い物がてら何かしらスッキリ呑めそうなものを捜索。

コレ、AE●Nで目立ってますよね、一段とド派手な(しかしシブイ)感じで通常棚陳列。しかもお値段お手頃で「純米大吟醸」が手に入るなんて。イ●ンらしさの権化かも。

「新酒」とあり、11月瓶詰めなのでお買い上げしてみることに。

記載日開栓。

酒の色は無色。

新潟は上越市のお蔵。…なので、当然「スッキリ」のイメージは裏切りません。この冬の常温(10～15℃)で頂くと「スッ」と喉を通ります。上だちは「仄かに甘やか」。後口も越後の雪の様に消えて無くなります。クセが無い。

(ウチの在庫で)一番軽そうな、『缶つま』の「和風オイルサーディン」を当ててみましたが、やはり勿体ない飲み方に。…純米酒ばっかりだったからな。ただ、口直し用途には(お値段考えても)有能です。イワシ臭が残らない。
冷蔵庫で「ワインに合うベビーチーズ」見つけました、コレはベストマッチ。普通のベビーチーズではつまらないかも、お互いに特徴出ないから。

香味ともに無難の3、嫌らしさの無い甘味で+0.3としますが、何よりも手に取り易さとコストパフォーマンスの高さで+0.7。目立つのはズルいな(笑)。

少し残りを「ぬる燗」してみましたが…ベッタリ甘くて駄目ですね、「やや冷や」をスッと呑みたい。

★★★☆☆☆☆☆☆★★★

奇をてらうラベルやネーミングが目立っている昨今ですが、更にこの値付けと汎用性は…

安いからと、安易に呑むと危険です、気がついたら３合空きました(笑)。